渣：即渣子，指粉碎后的生料（多为窖香型酒用）。
渣：即渣子，指粉碎后的生料（多为窖香型酒用）。
相关考题：
中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类，以下所例名酒与上述香型对应正确的是( )。A、茅台酒、剑南春、古井贡酒、汾酒B、泸州老窖、董酒、五粮液、茅台酒C、茅台酒、汾酒、洋河大曲酒、董酒D、剑南春、五粮液、汾酒、古井贡酒
下列关于白酒香型的表述错误的是( )。A、酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒，武陵酒等B、窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲，沱牌曲酒等C、清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒，陕西西风酒等D、米香型以汾酒为代表，包括黄鹤楼酒、宝丰酒等
单选题下列关于白酒香型的表述错误的是（）。A酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等B窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等C清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、特质黄鹤楼酒等D兼香性以桂林三花酒为代表，包括董酒、西凤酒等
单选题下列关于白酒香型表述错误的是（ ）。A酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等B窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等C酱香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、桂林三花酒等D其他香型又称兼香型，包括董酒、西凤酒等
单选题中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类，以下所列名酒与上述香型对应正确的是（）。A茅台酒、剑南春、古井贡酒、汾酒B泸州老窖、董酒、五粮液、茅台酒C茅台酒、汾酒、洋河大曲酒、董酒D剑南春、五粮液、汾酒、古井贡酒
单选题白酒以其香型作为分类，宝丰酒、董酒的香型分别是（）。A米香型、复香型B清香型、复香型C窖香型、清香型D酱香型、米香型