为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。
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以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）A、收获—破皮—压榨—发酵—陈酿—装瓶B、收获—压榨—破皮—发酵—陈酿—装瓶C、收获—破皮—发酵—压榨—陈醣—装瓶D、收获—破皮—压榨—发酵—装瓶—陈酿
简述麦汁过滤槽的基本结构。