组织40名品酒员对两个酒样的差异性用五杯法(2、3法)评定,有10人的答案正确。查五中取二检验法检验表(α=5%),品酒员数40时,正确答案最少数是8。请问这两个酒样在5%显著水平是否有明显差异?

组织40名品酒员对两个酒样的差异性用五杯法(2、3法)评定,有10人的答案正确。查五中取二检验法检验表(α=5%),品酒员数40时,正确答案最少数是8。请问这两个酒样在5%显著水平是否有明显差异?


相关考题:

勾兑是为了组合出合格的(),再经调味变成成品酒。 A、成品酒B、基础酒C、搭酒D、带酒

白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的()进行分析检验。 A、微量香味成分B、总酸C、总酯D、卫生指标

以S2大/S2小的比较来确定两组数据之间是否有显著性差异的检验法称为F检验法。() 此题为判断题(对,错)。

五杯法品酒,须等五杯酒上齐后再开始

中国玉泉酒的工艺概括为二步法生产,即()、()分型发酵,成品酒各定标准,用()、()二种基础酒恰到好处的勾兑。

白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现,要求品酒员能识别出来叫做酒样的()。

品酒心理的始动阶段,指品酒者与酒接触后,产生()的过程。

两人采用同一方法测定同一样品,欲判断两人的分析结果之间是否存在显著性差异,应采用()A、Q检验法B、F检验加t检验法C、F检验法D、t检验法

品酒员评酒时的评酒顺序应该是()A、酒度从低到高B、酒度从高到低C、酒质从优到差D、酒质从差到优

白酒品评对品酒者的要求是()A、品酒员要身体健康,嗅觉、味觉、视觉灵敏B、品酒员要有尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值C、品酒员应少吃或不吃刺激性食物,少饮酒,更不要醉酒D、品酒员评酒过程中可互讲互议,并做好详细记录

t检验法是检验()与()或()是否有显著性差异的。

LCX品酒法中酒的编号是()。A、8位数B、9位数C、10位数D、11位数

品评酱酒对品酒杯有何要求?

品酒的时候,观察酒的色泽是为了判断酒的()、()、()。

葡萄酒感官检验的方法有4种,()、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广,如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等;葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案;也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。

组织80名品酒员进行新产品新老酒样的三杯法调查,有39人选择正确的单个样品。查三杯法检验表,评价人数为80的那一栏内,显著水平5%为35,1%为38,0.1%为41。请问这两个酒样的差异程度?

在品酒时,酒样的温度最好保持在()。A、10-15℃B、15-18℃C、20℃D、25℃E、35℃

最小显著性差异法实质上两个平均数相比较的t检验法

t检验法是检验()个平均数之间的差异,而()是对3个以上平均数间的差异进行显著性检验。

餐厅服务员通过自己的感官看(),嗅酒味,品酒体,可对酒水进行优劣鉴定。A、酒的成分B、酒的酒精含量C、酒色D、酒的产地

采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时,餐厅服务员要通过(),迅速对救治进行优劣判断。A、看酒色B、嗅酒味C、品酒体D、看酒态

客人选定的酒,服务员应先(),之后方可开启斟用。A、请客人确定酒的酒精度数B、请客人确认此酒的品牌C、请客人确认酒的价格D、请客人进行品酒

红葡萄酒服务中,请主人品酒的斟倒酒量是()。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

检验两组结果是否存在显著性差异采用()检验法,检验两组数据的精密度是否存在显著性差异采用()检验法。

单选题客人选定的酒,服务员应先(),之后方可开启斟用。A请客人确定酒的酒精度数B请客人确认此酒的品牌C请客人确认酒的价格D请客人进行品酒

单选题五中取二检验法,可识别()种类型的样品间的细微感官差别。A2B3C4D5

单选题当品评员人数少于()时,多采用五中取二检验法。A5B10C15D20