大曲酱香型白酒的量水温度要求（）℃以上为好。A、80B、85C、90D、95

大曲酱香型白酒的量水温度要求（）℃以上为好。

  • A、80
  • B、85
  • C、90
  • D、95

相关考题：

属于大曲类的有( )．A．酱香型B．浓香型C．清香型D．米香型E．混香型
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下列关于白酒香型的表述错误的是( )。A、酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒，武陵酒等B、窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲，沱牌曲酒等C、清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒，陕西西风酒等D、米香型以汾酒为代表，包括黄鹤楼酒、宝丰酒等
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()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。 A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒
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优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。() 此题为判断题(对，错)。
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酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。() 此题为判断题(对，错)。
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白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
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酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒
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酱香型白酒生产，是用独特的低温大曲为糖化发酵剂。
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酱香型白酒采用的曲药是（）大曲。
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新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求？
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简述酱香型白酒。
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我国传统的（）等是固态法白酒。A、浓香型白酒B、酱香型白酒C、清香型白酒D、米香型
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（）属于米香型白酒的西凤酒代表。A、水大曲B、五粮液C、西凤酒D、桂林三花酒
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白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A、酱香型、复香型B、浓香型、复香型C、酱香型、清香型D、酱香型、米香型
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白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型
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白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。
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酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少？
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单选题大曲酱香型白酒的量水温度要求（）℃以上为好。A80B85C90D95
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单选题白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A酱香型、清香型、米香型B酱香型、米香型、复香型C清香型、复香型、酱香型D酱香型、清香型、窖香型
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单选题中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是（）.A浓香型B酱香型C兼香型D米香型
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单选题高温大曲酿造的酒其香型是（）.A酱香型B清香型C浓香型D米香型
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填空题白云边酒属兼香型白酒，其生产工艺为以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温闷料，高比例用曲，经高温堆积，2次投料，（）轮次发酵的酱香型生产工艺。
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单选题白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A酱香型、复香型B浓香型、复香型C酱香型、清香型D酱香型、米香型
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填空题白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和____。
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单选题在中国香型白酒中所占比例最大的是（　　）。A酱香型白酒B浓香型白酒C清香型白酒D复香型白酒
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单选题下列关于白酒香型表述错误的是（　　）。A酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等B窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等C酱香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、桂林三花酒等D其他香型又称兼香型，包括董酒、西凤酒等
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填空题白酒中酱香型以____为代表，清香型以____为代表。
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