葡萄酒中的()气味,最常见的为硫、醋、氧化等不良气味。

葡萄酒中的()气味,最常见的为硫、醋、氧化等不良气味。


相关考题:

氰化氢(HN)为无色,略带()的剧毒气体。是火场上常见的燃烧产物。HN吸入人体后,可引起细胞内缺氧而窒息。轻度中毒症状为头痛、恶心、胸闷。重度中毒可出现意识丧失、痉挛、脑水肿、肺水肿而死亡。 A、杏仁气味B、臭鸡蛋气味C、苹果气味D、水果气味

一般肉食者粪便气味( ),素食者粪便气味( )。严重腹泻患者的粪便呈碱性反应气味极( );下消化道溃疡、恶性肿瘤患者的粪便气味呈( )臭;上消化道出血粪便呈( )味;消化不良、乳儿糖类未充分消化粪便气味为( )味。

在烹调鱼时,加入醋与酒,可以中和鱼腥味中呈()的成分,从而减轻腥气味。A、腥气味B、异味C、碱性D、酸腥味

鱼类、牛羊肉的腥膻气味,在烹制时加料酒、醋等调料可去除,此为()现象。A、对比B、消杀C、转化D、变味

Amoore根据嗅觉立体化理论提出的7种原嗅素为A、醚类、醋、麝香、花香、薄荷、辛辣、腐臭气味B、醚类、樟脑、麝香、花香、薄荷、辛辣、腐臭气味C、樟脑、醋、麝香、花香、薄荷、辛辣、甜味D、醚类、樟脑、麝香、花香、薄荷、辛辣、醋昧E、醚类、樟脑、麝香、苦味、薄荷、辛辣、腐臭气味

含硫的化合物香气阈值极低,它们的气味非常典型,一般表现为恶臭和令人不愉快的气味,气味持久难消。此题为判断题(对,错)。

甘遂醋制的目的是()。 A、降低毒性B、增强泻下作用C、增强硫肝作用D、增强止痛作用E、矫除不良气味

问葡萄酒的气味怎么知道是变质了?

二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用,它起到的主要作用是: ()A、掩盖不好的气味B、保护葡萄酒不被氧化C、将浓缩的酒稀释

用雷司令酿造的白葡萄酒,青苹果的气味突出,酸度较高,酒体清爽。

某药物为有机酸类,有较强的不良气味,为掩盖其气味,请选择合理的包衣材料()A、ECB、HPMCC、丙烯酸树脂ⅣD、丙烯酸树脂Ⅲ

室内人数较多,且换气不良时,一些敏感的人会感到不良气味并产生不适的感觉。如不及时通风换气,室内的不良气味会更加显著,人们普遍地感觉不舒适。反映上述情况的综合指标是室内空气中的()A、一氧化碳B、二氧化硫C、二氧化碳D、细菌总数E、氮氧化物

酸乳应具有乳酸发酵的特有滋味和气味,无酒精,霉味和其他不良气味。

()气味主要是葡萄酒成熟过程中单宁变化或溶解橡木成分形成的气味。

葡萄酒的氧化气味主要有()。A、煮味B、焦味C、哈喇味D、硫化氢味

在混合气味中,各成分之间的相互作用包括()。A、气味的累加作用B、气味的协同作用C、气味的融合作用D、气味的掩盖作用

葡萄酒的还原气味主要有()。A、硫味B、硫化氢味C、臭鸡蛋味D、煮味

含硫的化合物香气阈值极低,它们的气味非常典型,一般表现为恶臭和令人不愉快的气味,气味持久难消。

牛骨进行冷水初步热加工目的是为了除去不良气味及血污等杂质。

不良气味

一般肉食者粪便气味(),素食者粪便气()。严重腹泻病人的粪便呈碱性反应气味极()臭;下消化道溃疡、恶性肿瘤病人的粪便气味呈()臭;上消化道出血粪便呈()味;消化不良、乳儿糖类未充分消化粪便气味为()臭

病人因患溃腐疮疡日久,其病室中的异常气味是()A、血腥气味B、腐臭气味C、尸臭气味D、尿臊气味E、烂苹果气味

酒的感官特征中香气特征,可分为:气味分类、香气物质、()。A、葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度B、葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度C、葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度D、葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度

单选题室内人数较多,且换气不良时,一些敏感的人会感到不良气味并产生不适的感觉。如不及时通风换气,室内的不良气味会更加显著,人们普遍地感觉不舒适。反映上述情况的综合指标是室内空气中的()A一氧化碳B二氧化硫C二氧化碳D细菌总数E氮氧化物

填空题一般肉食者粪便气味(),素食者粪便气()。严重腹泻病人的粪便呈碱性反应气味极()臭;下消化道溃疡、恶性肿瘤病人的粪便气味呈()臭;上消化道出血粪便呈()味;消化不良、乳儿糖类未充分消化粪便气味为()臭

单选题Amoore根据嗅觉立体化理论提出的7种原嗅素为()。A醚类、醋、麝香、花香、薄荷、辛辣、腐臭气味B醚类、樟脑、麝香、花香、薄荷、辛辣、腐臭气味C樟脑、醋、麝香、花香、薄荷、辛辣、甜味D醚类、樟脑、麝香、花香、薄荷、辛辣、醋昧E醚类、樟脑、麝香、苦味、薄荷、辛辣、腐臭气味

单选题某药物为有机酸类,有较强的不良气味,为掩盖其气味,请选择合理的包衣材料()AECBHPMCC丙烯酸树脂ⅣD丙烯酸树脂Ⅲ