白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。此题为判断题(对,错)。
啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。A.描述法B.评分法C.排序法D.三杯法
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?
采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。A、三杯品评法论B、实验品评法C、顺位品评法D、记分品评法
调息法的三个阶段:掌握(),练习净化技巧,练习悬息、保持的技巧。A、练习呼吐的技术B、练习吸纳的技术C、呼和吸的基本技术D、练习执持的技术
啤酒行业中广泛应用的两杯法、三杯法、五杯法是属于()性品评法。
鉴定本批产品于上一批的差异用()。A、一杯品评法B、多杯品评法C、三杯品评法D、二杯品评法
配制三杯法(五杯法)练习样品时,可加入各种风味、口味物质,不同样品间的差别不能太小。
白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。
练习法是指在教师的指导下进行巩固知识、运用知识、形成技能技巧的方法。
练习法的优点在于,可以有效地发展学生的各种技能技巧。
啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。A、描述法B、评分法C、排序法D、三杯法
什么是间歇练习法?说明间歇练习法的特点及运用要求。
单选题调息法的三个阶段:掌握(),练习净化技巧,练习悬息、保持的技巧。A练习呼吐的技术B练习吸纳的技术C呼和吸的基本技术D练习执持的技术
多选题采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。A三杯品评法论B实验品评法C顺位品评法D记分品评法