低醇啤酒的酒精含量为()至(),其他指标应符合相应类型啤酒的要求。

低醇啤酒的酒精含量为()至(),其他指标应符合相应类型啤酒的要求。


相关考题:

低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°~12°,3.1%~3.8%的啤酒。

在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。A.p控制图B.np控制图C.c控制图D.X-Rs控制图

无醇啤酒为酒精含量≤(),原浓≥()的啤酒,其他指标应符合相应类型啤酒的要求。

啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。 A.酒精含量B.麦芽汁浓度C.糖的含量D.二氧化碳含量

在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。A.B.C.D.

在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。

()含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标,直接影响啤酒的感官品质。

啤酒中双乙酰含量高时使啤酒呈馊饭味,其含量的高低是啤酒成熟与否的决定性指标。

根据啤酒中酒精含量和残留的()含量,可以计算出啤酒的原麦汁浓度,也就是人们通常说的啤酒度数。

啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的()决定的。

淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。

高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一,高级醇中含量最多的为()醇,过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。

啤酒中高级醇含量过高会造成()和酒精刺激感。A、苦涩味B、头痛C、草味D、溶剂味

在新型啤酒发酵中,冷媒多采用乙二醇或酒精溶液,其优点为能耗低,采用管径小。

啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。A、醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B、醇溶蛋白会增加过滤难度C、醇溶蛋白会影响啤酒风味D、醇溶蛋白会影响发酵过程

啤酒成分中酒精含量约为()(W/W)

啤酒按照()的不同,可分为高、中、低浓度的啤酒。A、酒精含量B、颜色C、保存期D、麦汁浓度

啤酒成分十分复杂,主要是水,在酒精含量为4%的啤酒中,水占90%左右。

啤酒中的高级醇,其含量最高、对啤酒风味影响最大的是()

啤酒的酒精含量为12o。

单选题酒精含量少于()为无醇啤酒。A1%B0.5%C2%D2.5%

多选题啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。A酒精含量B二氧化碳含量C麦汁浓度D糖的含量

填空题啤酒中的高级醇,其含量最高、对啤酒风味影响最大的是()

填空题无醇啤酒的酒精含量应不超过()%(V/V);低醇啤酒的酒精含量应不超过()%(V/V)。

单选题啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。A醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B醇溶蛋白会增加过滤难度C醇溶蛋白会影响啤酒风味D醇溶蛋白会影响发酵过程

填空题啤酒成分中酒精含量约为()(W/W)

单选题在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用(  )。AP控制图Bnp控制图Cc控制图DX-Rs控制图