食品安全抽样检验管理办法试题（15号令）
此题为判断题(对，错)。
A.封存库存问题食品
B.暂停生产
C.暂停销售和使用问题食品
D.召回问题产品
A、国家食品药品监督管理总局
B、各省市食品安全监督管理部门
C、各市县食品安全监督管理部门
D、各街乡食品安全监督管理部门
《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。
- A、免费抽检
- B、购买抽取的样品
- C、随意抽取
- D、仅收取检验费
正确答案:B
食品安全抽样检验管理办法试题及答案（15号令）1.国家市场监督管理总局负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作，监督指导地方市场监督管理部门组织实施食品安全抽样检验工作。 判断题 *对(正确答案)错2.食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当依法配合市场监督管理部门组织实施食品安全抽样检验工作。 判断题 *对(正确答案)错3. 市场监督管理部门可以自行抽样或者委托承检机构抽样。 判断题 *对(正确答案)错4.食品安全抽样工作应当遵守随机选取抽样对象、随机确定抽样人员的要求。 判断题 *对(正确答案)错5.食品安全抽样检验可以不支付样品费用。 判断题 *对错(正确答案)6.案件稽查、事故调查中的食品安全抽样活动，食品安全行政执法人员可以不参与。 判断题 *对错(正确答案)7.抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品，不得由食品生产经营者自行提供样品。 判断题 *对(正确答案)错8.风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质等限制。 判断题 *对(正确答案)错9.承检机构不得擅自分包或者转包检验任务。 判断题 *对(正确答案)错10.某糕点检测的大肠菌群项目不合格，可以申请复检。 判断题 *对错(正确答案)11.对抽样过程有异议的，申请人应当在抽样完成后5个工作日内，向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。 判断题 *对错(正确答案)12.复检机构与复检申请人存在日常检验业务委托等利害关系的，不得接受复检申请。 判断题 *对(正确答案)错13.食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当在检验结论作出后7个工作日内将检验结论报送组织或者委托实施抽样检验的市场监督管理部门。 判断题 *对(正确答案)错14.市场监督管理部门开展网络食品安全抽样检验时，应当记录买样人员以及付款账户、注册账号、收货地址、联系方式等信息。 判断题 *对(正确答案)错15.现场抽样时，抽样人员应当口头或书面告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。 判断题 *对错
根据《食品安全法》，食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作内容，包括（）
- A、监督抽检
- B、风险评估
- C、风险监测
- D、监督抽查
正确答案:A,C
食品药品监督管理部门应当按照（）原则，以发现和查处食品安全问题为导向，依法组织开展食品安全抽样检验工作。
- A、公开
- B、公正
- C、守信
- D、公平
正确答案:A,B,D
根据《食品安全抽样检验管理办法》，检验工作机构有哪些情形的，食品药品监督管理部门可以向社会公布，并在五年内不得委托其承担抽样检验任务？
正确答案: 检验机构有下列情形之一的，食品药品监督管理部门可以向社会公布，并在五年内不得委托其承担抽样检验任务：
（一）非法更换样品、伪造检验数据或者出具虚假检验报告的；
（二）利用抽样检验工作之便牟取不正当利益的；
（三）违反规定事先通知被抽检食品生产经营者的；
（四）擅自发布食品安全抽样检验信息的；
（五）未按照规定的时限和程序报告不合格检验结论的；
（六）有其他违法行为的。
《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当购买抽取的样品。
正确答案:正确
食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。
- A、免费抽检
- B、购买抽取的样品
- C、随意抽取
- D、仅收取检验费
正确答案:B