单选题食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（　　）。A胃癌B乳腺癌C肠癌D白血病E原发性肝癌

单选题
食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（　　）。
A

胃癌

B

乳腺癌

C

肠癌

D

白血病

E

原发性肝癌

参考解析

解析：
食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤（特别是肝癌）的一大“元凶”。

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