美拉德反应指的是赖氨酸中8-氨基与下列哪类物质起反应A．羧基化合物B．羟基化合物C．羰基化合物D．氨基化合物E．烷基化合物
氨基酸分子中一定含有()。 A、氨基B、羟基C、羧基D、醛基E、羰基
药物代谢第Ⅱ相生物结合反应中参与硫酸酯化结合反应的基团不包括A．羰基B．羟基C．氨基D．羟氨基E．以上都不对
常见酶催化基团有A．羧基、羰基、醛基、酮基B．羧基、羟基、氨基、巯基C．羧基、羰基、酮基、酰基D．氨基、羧基、巯基、羟基E．羟基、羰基、羧基、醛基
常见酶催化基团有A.羧基、羰基、醛基、酮基B.羧基、羟基、氨基、巯基C.羧基、羰基、酮基、酰基D.亚氨基、羧基、巯基、羟基E.羟基、羰基、羧基、醛基
有关羰基镍的生成原理，以下说法正确的是( )。A、一定温度压力下，镍与二氧化碳反应生成羰基镍B、一定温度压力下，镍与氧气反应生成羰基镍C、一定温度压力下，镍与一氧化碳反应生成羰基镍D、一定温度压力下，镍与甲烷反应生成羰基镍
格列本脲（）的化学结构名为A．N-[2-[4-[[[(环己氨基)羰基]氨基]磺酰基]苯基]乙基]-2-甲氧基-5-氯苯甲酰胺 B．N-[2-[4-[[[(环己氨基)羰基]氨基]磺酰基]苯基]乙基]-2-甲氧基-5-溴苯甲酰胺 C．N-[2-[4-[[[(环己氨基)羰基]氨基]磺酰基]苯基]乙基]-2-甲氧基苯甲酰胺 D．N-[2-[4-[[[(环己氨基)羰基]氨基]磺酰基]苯基]乙基]-2-甲基-5-溴苯甲酰胺 E．N-[2-[4-[[[(环己氨基)羰基]氨基]磺酰基]苯基]乙基]-2-甲基-5-氯苯甲酰胺
巴比妥类药物具有酸性是因为分子中具有（）A、羰基B、二酰亚氨基C、氨基D、嘧啶环
牛乳加热易发生褐变，是发生羰基—氨基反应，同时也是由于乳糖的焦糖化所致。
美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应（）。A、羧基化合物B、羟基化合物C、羰基化合物D、氨基化合物E、烷基化合物
常见酶催化基团有（）A、羧基、羰基、醛基、酮基B、羧基、羟基、氨基、巯基C、羧基、羰基、酮基、酰基D、亚氨基、羧基、巯基、羟基E、羟基、羰基、羧基、醛基
大环内酯类的鉴别反应有（）。A、碱性反应B、硫酸显色反应C、盐酸-丙酮显色反应D、氨基戊糖反应E、大环羰基的反应
氨基酸分子中一定含有（）A、氨基，羟基B、羰基，羧基C、氨基，醛基D、氨基，羧基
醇的官能团是（）。A、醛基B、羰基C、氨基D、羟基
蒽醌分子中的硝基，由于受蒽醌分子中（）的吸电效应，使得环上的硝基活性变大，可以与氨水发生氨解反应。A、羧基B、羰基C、氨基
多肽的化学合成有液相合成和固相合成，常用的氨基保护基有苄氧羰基、叔丁氧羰基（BOC）和9-芴甲氧羰基（Fmoc）。其中（）最常用。
可与甾类激素药物的羰基发生反应的试剂为（）。A、异烟肼B、亚硝基铁氰化钠C、盐酸氨基脲D、酒石酸铜E、盐酸羟胺
苯巴比妥发生亚硝基化反应是因为分子中具（）A、乙基B、羰基C、酰脲D、笨环E、酰亚氨基
填空题食品中来源于蛋白质的氨基与来源于糖和油脂氧化产生的羰基所发生的反应称（）。
多选题可与甾类激素药物的羰基发生反应的试剂为（）。A异烟肼B亚硝基铁氰化钠C盐酸氨基脲D酒石酸铜E盐酸羟胺
单选题苯巴比妥发生亚硝基化反应是因为分子中具（）A乙基B羰基C酰脲D笨环E酰亚氨基
单选题常见酶催化基团有（）A羧基、羰基、醛基、酮基B羧基、羟基、氨基、巯基C羧基、羰基、酮基、酰基D亚氨基、羧基、巯基、羟基E羟基、羰基、羧基、醛基
单选题美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应（）A羧基化合物B羟基化合物C羰基化合物D氨基化合物E烷基化合物
判断题牛乳加热易发生褐变，是发生羰基—氨基反应，同时也是由于乳糖的焦糖化所致。A对B错
单选题美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应（）A羧基化合物B羟基化合物C羰基化合物D氨基化合物E烷基化合物