下列关于米炒操作方法的叙述的是A.先将锅烧热，撒上浸湿的米B.轻轻翻动米上的药物，至所需程度取出C.用中火加热炒至米冒烟时投入药物D.先投入药物炒至冒烟时加入米拌炒E.以上都不是
加辅料炒不包括()A.土炒B.米炒C.酒炒D.蛤粉炒E.滑石粉炒
加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是A、麸炒法B、米炒法C、土炒法D、砂炒法E、滑石粉炒法
焦槟榔的炮制方法是A.用文火加热，炒至微黄色B.用中火加热，炒至深褐色C.用中火加热，炒至焦黄色D.用武火加热，炒至黑褐色E.用文火加热，炒至深黄色
下列不属于加辅料炒的是：A、米炒B、麸炒C、酒炒D、砂炒E、滑石粉炒
关于麸炒白术说法错误的是A、先热锅再投入麦麸B、火力是中火C、待麦麸炒至灵活状态时投药D、待麦麸冒烟时投药E、炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸
A.用文火加热，炒至微黄色B.用武火加热，炒至黑褐色C.用文火加热，炒至深黄色D.用中火加热，炒至焦黄色E.用中火加热，炒至深褐色炒槟榔的炮制方法是
米炒红娘子应炒至（）A、米呈淡黄色B、米呈焦黄色C、臭味减低D、红娘子微挂火色E、红娘子呈黑褐色
米炒用（）火，米的用量一般为每100kg药物，用米20kg。
滑石粉炒刺猬皮，将滑石粉置预热适度的炒制容器内，中火炒至滑利时投入刺猬皮块，翻炒至（），质地发泡时，取出，筛去滑石粉，放凉。
炒神曲指的是（）A、麸炒神曲或炒神曲B、麸炒神曲或米炒神曲C、米炒神曲或焦神曲D、麸炒神曲或焦神曲E、土炒神曲或炒神曲
加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是（）。A、麸炒B、米炒C、土炒D、砂炒E、滑石粉炒
问答题斑蝥为什么要采用米炒法炮制？米炒时应注意什么？
判断题麸炒、米炒应加热至辅料不冒烟就可投药。A对B错
多选题米炒红娘子应炒至（）A米呈淡黄色B米呈焦黄色C臭味减低D红娘子微挂火色E红娘子呈黑褐色
多选题加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是（）。A麸炒法B米炒法C土炒法D砂炒法E滑石粉炒法
填空题滑石粉炒刺猬皮，将滑石粉置预热适度的炒制容器内，中火炒至滑利时投入刺猬皮块，翻炒至（），质地发泡时，取出，筛去滑石粉，放凉。
多选题加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是（）A麸炒B米炒C土炒D砂炒E滑石粉炒
填空题米炒用（）火，米的用量一般为每100kg药物，用米20kg。
填空题米炒时，加定量米置热锅中，用中火炒至米（），投入药物，再炒至米呈（）色时取出，筛去米。