容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠SXB 容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠E.烤香肠
肉、鱼、蛋、油脂等食物称为()。 A.碱性食物B.酸性食物C.成酸食物D.成碱食物
()食物指含磷、硫、氯等成分较多的食物。这些食物多属高热量、高脂类、高蛋白食物,如米、面、肉类、鱼虾类、蛋类、贝类、花生、白糖等。 A、碱性B、酸性C、发霉D、新鲜
容易被苯并芘污染的食物有A．腌肉B．熏腊肉C．猪肉罐头D．火腿肠E．烤香肠
熏烤食物时,只污染环境,食物本身不会受污染。() 此题为判断题(对，错)。
下列食物中可能含有致癌物是( )。A.变黑的蘑菇罐头B.发霉的花生C.炸焦的鱼D.咸肉
含钙丰富的食物有（ ）。A.奶及其制品B.鱼、肉、蛋C.小虾皮D.海带、豆制品E.米、面
下列哪几种是易致癌的饮食习惯（）A偏食B喜吃熏烤食物或过热食物C喜食咸鱼、酸菜D常吃高脂肪食物
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）A偏食B喜吃熏烤食物或过热食物C喜食咸鱼、酸菜D常吃高脂肪食物
献血前不宜吃下列哪种食物？（）A、咸菜B、鱼C、稀饭D、馒头
熏烤类食品具有一定致癌性的原因是（）。A、食物炭化时形成亚硝酸盐B、食物炭化时形成苯并芘C、食物炭化时形成多氯联苯D、熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。A、蔬菜B、咸肉C、豆类D、花生E、水果
引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是（ ）。A、禽、畜肉类B、鱼、虾类C、奶类及制品D、咸菜类
熏烤食物具有致癌性，是因为食物在熏烤时会产生以下哪种物质？（）A、苯B、甲醛C、苯并芘
烹调食物较好的方法是（）A、先洗后切B、油炸C、清蒸D、熏烤
肉、鱼、蛋、油脂等食物称为（）。A、碱性食物B、酸性食物C、成酸食物D、成碱食物
下列食物中可能含有的致癌物是（）A、黑色的蘑菇罐头B、发霉的花生C、炸焦的鱼D、咸肉
天疱疮食物嗜好禁忌：（）A、忌腥膻B、忌食含光感物质食物C、忌食含硫化物（葱蒜类）食物D、忌烟E、忌盐
（）蛋、米等食物还有核桃啤酒等在人体内经代谢，最终成酸性，叫酸性食物。A、肉B、白面C、花生D、水果
多选题含钙丰富的食物有（ ）。A奶及其制品B鱼、肉、蛋C小虾皮D海带、豆制品E米、面
单选题下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）A偏食B喜吃熏烤食物或过热食物C喜食咸鱼、酸菜D常吃高脂肪食物
单选题熏烤类食品具有一定致癌性的原因是（）。A食物炭化时形成亚硝酸盐B食物炭化时形成苯并芘C食物炭化时形成多氯联苯D熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
单选题熏烤食物具有致癌性，是因为食物在熏烤时会产生以下哪种物质？（）A苯B甲醛C苯并芘
单选题下列哪几种是易致癌的饮食习惯（）A偏食B喜吃熏烤食物或过热食物C喜食咸鱼、酸菜D常吃高脂肪食物
单选题黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。A蔬菜B咸肉C豆类D花生E水果
单选题献血前不宜吃下列哪种食物？（）A咸菜B鱼C稀饭D馒头
单选题下列哪些食物是含钙最丰富的食物？（）A粮食类B肉、蛋类C鱼、奶类