酒蕲蛇指的是（ ）A.酒闷润后，干燥B.酒闷润后，炒黄C.酒浸制蕲蛇D.砂炒酒淬制蕲蛇E.砂炒后酒浸制
调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。此题为判断题(对，错)。
()贮酒主要用于高档基酒的早期催陈老熟。 A、陶坛B、铝制容器C、不锈钢容器D、水泥池容器
黄酒杯,多用于喝()。 A、配制酒B、果味酒C、绍兴酒、加饭酒D、米酒、配制酒
法国是盛产酒的国家，于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。()
葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒,酒精度在12%~15%左右,从色泽不同可分为( )和白葡萄酒两种。 A.清葡萄酒B.黄葡萄酒C.红葡萄酒D.黄葡萄酒
甲、乙、丙、丁4人共同诱骗黄某参赌。4人先约黄某到酒店吃饭，甲借机会将安眠药放入黄某酒中，想在打牌时趁黄某不清醒合伙赢黄某的钱。但因黄投放的药品剂量偏大，饭后刚开牌局黄某就沉沉睡去，4人趁机将黄某的钱包掏空而离去。上述4人的行为构成何罪？A:赌博罪B:抢劫罪C:盗窃罪D:诈骗罪
机器采收（）。A、仅可用于低品质葡萄酒B、仅可用于高品质葡萄酒C、可用于任何质量等级的葡萄酒D、仅可用于起泡酒
机器采收被（）。A、仅用于低品质的葡萄酒B、仅用于高品质的葡萄酒C、用于任何质量的葡萄酒D、仅用于起泡酒
Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。A、红葡萄酒B、桃红葡萄酒C、香槟酒D、白葡萄酒
酒剂总固体项目检查有两种方法，第一法用于测定（）的酒剂，第二法用于测定（）的酒剂。
霞多丽Chardonnay主要用于酿造（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、干邑酒D、香槟酒
调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。
酒在社会生活中的文化功能，主要是用于祭祀和作诗两项。
油溶性香精主要用于（）。A、焙烤食品和糖果；B、冷饮；C、配制酒。
哪些酒属于中国白酒。（）A、剑南春B、君度C、桂林三花酒D、黄桂稠酒
白葡萄酒酒液呈（）色。A、粉B、黄C、淡褐D、浅紫
红葡萄酒酒液通常呈（）色。A、白B、红C、粉D、略黄
Bourgogne产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Chardonnay。A、红葡萄酒B、桃红葡萄酒C、白葡萄酒D、香槟酒
Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CabernetSauvignon、Merlot、CabernetFranc。A、红葡萄酒B、桃红葡萄酒C、香槟酒D、白葡萄酒
用于酿造香槟酒的主要品种（）A、pinot noirB、chardonnayC、pinot meunierD、全选
多选题哪些酒属于中国白酒。（）A剑南春B君度C桂林三花酒D黄桂稠酒
问答题生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些？用于酿造何种类型葡萄酒？
单选题机器采收（）。A仅可用于低品质葡萄酒B仅可用于高品质葡萄酒C可用于任何质量等级的葡萄酒D仅可用于起泡酒
单选题Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。A红葡萄酒B桃红葡萄酒C香槟酒D白葡萄酒
单选题词句“红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳”中“黄縢酒”是指（）。A黄封酒，当时的官酒B加饭酒C绍兴老酒D绍兴女儿红