检测乳制品中维生素A时加维生素C的目的是（）。A、皂化B、还原C、乳化D、防止氧化

检测乳制品中维生素A时加维生素C的目的是（）。

  • A、皂化
  • B、还原
  • C、乳化
  • D、防止氧化

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服用铁剂时，同时加服哪种维生素，可以保护铁不被氧化：A.维生素DB.维生素AC.维生素CD.维生素B1
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口服维生素D时，以下用法正确的是（ ）A．选用单纯的维生素D制剂B．一个月后改为预防量C．口服维生素D前后加服钙剂D．维生素D油剂直接滴在患儿的舌上E．维生素D加入奶瓶中与牛奶同服
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国标中采用微生物法来检测的食品中的维生素是A、烟酸B、抗坏血酸C、硫胺素D、维生素AE、维生素E
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采用碘量法测定维生素C时，加新沸过放冷的水溶解样品与加稀醋酸酸化被滴定溶液的目的应为（ ）。A．使碘氧化维生素C的速度加快B．使滴定终点易观察C．使碘滴定液稳定D．使维生素C易被空气氧化E．使维生素C不易被分解破坏
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试带法维生素C测定，错误的是A、采用还原法原理B、尿十项中不含维生素CC、只能检测氧化型抗坏血酸D、可引起ERY、GLU等出现假阴性E、检测目的是评价其他分析项目是否可靠
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乳制品中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSX 乳制品中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP
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患儿，2岁。血常规检查诊断为巨幼细胞性贫血。选用的治疗方法是A.硫酸亚铁加维生素C加高蛋白饮食B.维生素C加叶酸C.维生素B加叶酸D.硫酸亚铁加叶酸E.硫酸亚铁加维生素C
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服用铁剂时，同时加服哪种维生素，可以保护铁不被氧化：（）A、维生素AB、维生素B1C、维生素C
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维生素A只存在于动物性食品中，良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等
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大细胞贫血治疗中，红细胞增生旺盛是加用（）A、维生素B12B、叶酸C、维生素CD、铁剂E、维生素B6
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乳制品中强化维生素D的作用是（）。A、促进钙的吸收B、保护眼睛C、增加免疫力D、抗衰老作用
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煮粥时加碱不会破坏米中的维生素C和维生素B。
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动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜等富含维生素A。（）
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膳食中的维生素C主要来源于（）。A、新鲜的蔬菜和水果B、乳制品C、豆类D、谷类
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测定维生素射液的含量时，在滴定前要加如丙酮，是为了（）A、保持维生素C的稳定B、增加维生素C的溶解度C、使反应完全D、加挟反应速度E、滑除注射液中抗氧化剂的干扰
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采用碘量法测定维生素C时，加新沸过放冷的水溶解样品与加稀醋酸酸化被滴定溶液的目的应为（）A、使碘氧化维生素C的速度加快B、使滴定终点易观察C、使碘滴定液稳定D、使维生素C易被空气氧化E、使维生素C不被分解破坏
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乳和乳制品是（）的良好来源A、钙B、铁C、维生素D
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乳制品成品中，最容易丧失的维生素是（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
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单选题测定维生素射液的含量时，在滴定前要加如丙酮，是为了（）A保持维生素C的稳定B增加维生素C的溶解度C使反应完全D加挟反应速度E滑除注射液中抗氧化剂的干扰
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单选题本病治疗，哪一项是正确的？（　　）A铁剂加维生素CB维生素B12加叶酸C维生素C加叶酸D铁剂加抗生素E输全血
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单选题膳食中的维生素C主要来源于（）。A新鲜的蔬菜和水果B乳制品C豆类D谷类
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单选题采用碘量法测定维生素C时，加新沸过放冷的水溶解样品与加稀醋酸酸化被滴定溶液的目的应为（）A使碘氧化维生素C的速度加快B使滴定终点易观察C使碘滴定液稳定D使维生素C易被空气氧化E使维生素C不被分解破坏
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单选题乳和乳制品是（）的良好来源A钙B铁C维生素D
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判断题煮粥时加碱会破坏米中的维生素C和维生素B。（）A对B错
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判断题维生素A只存在于动物性食品中，良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等A对B错
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单选题乳制品成品中，最容易丧失的维生素是（）。A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D
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单选题服用铁剂时，同时加服哪种维生素，可以保护铁不被氧化：（）A维生素AB维生素B1C维生素C
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