裱花工艺中,如糖粉不过箩,在挤注花样时会造成裱花口堵塞,使裱口破裂。() 此题为判断题(对，错)。
裱花时不同的裱注速度,花纹的风格也不同。() 此题为判断题(对，错)。
裱挤是将装饰用的糊状材料装入带有裱花嘴的裱花袋，运用()裱制成花形和花纹。A.冲击力B.压制力C.抓捏力D.震动力
在整页档案的一面或两面粘上托纸进行修裱的技术称为托裱。() 此题为判断题(对，错)。
档案修裱用纸质量的好坏直接影响档案修裱的质量和档案寿命。() 此题为判断题(对，错)。
托裱包括（）两种方法。A单面托裱B干托C双面托裱D湿托
裱电化铝箔的操作步骤是清洁版面，裱糊底层纸基，在干后的纸基上上薄浆，把（）平滩在上浆的纸基上，在电化铝箔上覆盖一张干净的薄纸，用软布刷平纸。A、版面B、电化铝箔C、玻璃纸D、即时贴
（）是从被涂裱的物件表面处理开始，直至完工为止的整个过程。A、施工程序B、涂裱施工工序C、涂裱施工规程D、涂裱施工组织
装饰涂裱主要有（）三大类。A、喷涂、刷涂和滚涂B、涂裱装饰、油漆装饰和裱糊装饰C、涂裱装饰、油漆装饰和镶贴装饰D、涂料装饰、壁布装饰和壁纸装饰
在贴裱即时贴的过程当中，揭去纸基后，用干净布从即时贴中心部位向（）擦试，使之与板面粘贴牢固。A、四周B、上端C、下端D、左边
裱电化铝箔过程中在裱糊纸基时，电化铝箔极薄，要求（）光滑才能裱糊平整美观。A、板面B、电化铝C、纸张D、布匹
贴裱即时贴的操作步骤是：清洁版面，揭起即时贴与纸基分离，即时贴的一边与板面边沿对齐、不干胶面与板面粘贴在一起，揭去（）贴紧，用针把气泡扎破。A、纸基B、玻璃纸C、面板D、金属
在裱玻璃纸的过程中，把擦湿的玻璃纸平放在已刷胶的展板上，一只手压住玻璃纸，另一只手由板面向板边抹平玻璃纸，使其与（）粘贴在一起。A、纸基B、即时贴C、胶面D、不干胶面
在裱玻璃纸的过程中，把擦湿的玻璃纸（）在已刷胶的展板上，一只手压住玻璃纸，另一只手由板面向板边抹平玻璃纸，使其与胶面粘贴在一起。A、从左到右抹平B、从右到左抹平C、从上到下抹平D、平放
在贴裱即时贴的过程当中，揭起即时贴的下端，双手捏住被分离的纸基（），将纸基揭下，即时贴的不干胶面与板面粘贴在一起。A、左边B、右边C、一角D、两角
贴裱即时贴的操作步骤是：清洁版面，揭起（）与纸基分离，即时贴的一边与板面边沿对齐、不干胶面与板面粘贴在一起，揭去纸基贴紧，用针把气泡扎破。A、版面B、玻璃纸C、铝箔D、即时贴
在贴裱即时贴的过程当中，揭去纸基后，用干净布从即时贴中心部位向四周擦试，使之与（）粘贴牢固A、纸基B、不干胶面C、即时贴D、板面
裱花蛋糕的工艺方法主要以（）和纸卷挤法最为常用。A、裱花嘴挤法B、裱花袋挤法C、油纸卷嘴挤法D、模具成型法
下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（）A、在专用冰箱中冷藏蛋糕胚B、当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果C、植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃D、蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（）
对裱花时裱头的高低和力度描述正确的是（）。A、裱头高挤出的花纹瘦弱无力，齿纹易模糊B、裱头低挤出的花纹瘦弱无力，齿纹清晰C、裱头低挤出的花纹肥大粗壮，齿纹易模糊D、裱头高挤出的花纹肥大粗壮，齿纹清晰
判断题制作裱花蛋糕的裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。A对B错
单选题（）是从被涂裱的物件表面处理开始，直至完工为止的整个过程。A施工程序B涂裱施工工序C涂裱施工规程D涂裱施工组织
多选题档案文件修裱的方法包括（）。A修补B托裱C纸托D混合裱
多选题托裱有（）两种形式。A单面托裱B干托C双面托裱D湿托
单选题装饰涂裱主要有（）三大类。A喷涂、刷涂和滚涂B涂裱装饰、油漆装饰和裱糊装饰C涂裱装饰、油漆装饰和镶贴装饰D涂料装饰、壁布装饰和壁纸装饰