制作水晶桃花饼和面时，应将制好的澄粉面坯搓条、下剂、用( )圆皮。A.面杖擀成B.刀拍成C.手按成D.手捏成
混酥面坯切割可以使用()切片、条，使面坯具有曲形花边，起美化作用。A.滚刀B.分刀C.锯刀D.刮刀
判断修坯过程中坯体厚度的常用方法是：（）A、取下坯体用工具测量B、停止机器旋转用工具测量C、采用指弹敲击听声音方式D、采用修坯刀敲击听声音方式
削一般是用（）将面坯制成面条或面片的工艺方法。A、铝制刀B、X形槽刀C、V形槽刀D、不锈钢刀
（）是指将坯覆放于辘轳车的利桶上，转动车盘，用刀旋削，在使坯体厚度适当，表里光洁，这是一道技术要求很高的工序。A、印坯B、拉坯C、利坯D、练泥
通雕即用（）工具，在半干的坯体上，按照图案的轮廓进行镂空处理A、雕刻刀B、雕塑刀C、油画刀D、剪刀
车床镗削用的辅助工具有：刀杆、镗削退刀槽用刀杆、镗头、刀座和（）。A、工作台B、量具C、夹具D、锉刀
混酥面坯切割可以使用（）切片、条，面坯具有曲形花边，起美化作用。A、滚刀B、分刀C、锯刀D、刮刀
削的方法一般是左手将面坯托起，右手持V形槽刀沿面坯表面从右（下）至左（上）削，并直接入开水锅煮至成熟的方法。
削一般是指用V形槽刀将面坯制成面条或面片的工艺方法。
削一般是用V形槽刀将面坯制成（）的工艺方法。A、面片B、面坯C、面剂D、疙瘩
削是指用V形槽刀将面坯制成（）的工艺方法。A、面条B、面坯C、面剂D、疙瘩
混酥面坯切割可以使用滚刀切（），面坯具有曲形花边，起美化作用。A、片、条B、块团C、块、片D、团、条
混酥面坯切割可以使用滚刀切片、条，面坯具有曲形花边，起美化作用。
修坯俗称（），是决定器皿好坏的关键A、圆坯B、光坯C、利坯D、旋坯
利坯厚薄均匀，蓄泥合理，内外刀锋要细致，刀路不能脱节。
修坯过程一般是从粗坯底表面用圆形塑刀（修坯刀）沿边缘修去多余的陶土。
利坯前在锉刀房锉好利坯刀，刀锋要锉平，禁止在车上锉刀。
旋压成形方法中（）对提高坯体密度无关。A、坯料的含水率B、型刀的厚度C、滴水抛光D、坯料真空练泥
利坯时旋削坯体内壁时用以下哪种工具（）A、板刀B、条刀C、桠耙D、锉刀
单选题判断修坯过程中坯体厚度的常用方法是：（）A取下坯体用工具测量B停止机器旋转用工具测量C采用指弹敲击听声音方式D采用修坯刀敲击听声音方式
判断题利坯前在锉刀房锉好利坯刀，刀锋要锉平，禁止在车上锉刀。A对B错
单选题利坯时旋削坯体内壁时用以下哪种工具（）A板刀B条刀C桠耙D锉刀
判断题修坯过程一般是从粗坯底表面用圆形塑刀（修坯刀）沿边缘修去多余的陶土。A对B错
判断题修利坯刀时为了方便、快捷，可以在车上锉刀。A对B错
单选题旋压成形方法中（）对提高坯体密度无关。A坯料的含水率B型刀的厚度C滴水抛光D坯料真空练泥
单选题修坯俗称（），是决定器皿好坏的关键A圆坯B光坯C利坯D旋坯