原料验收标准就是()。A、购矿标准B、矿山标准C、企业标准或部标

原料验收标准就是()。

  • A、购矿标准
  • B、矿山标准
  • C、企业标准或部标

相关考题:

烹饪原料的分类就是按照一定的标准,将烹饪原料分门别类,排列成等级序列。( ) 此题为判断题(对,错)。

食品生产企业应当就()制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。A.原料采购B.原料验收C.投料D.原料回收

食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。()

食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等()控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。A.原料B.半成品C.成品D.食品源头

原料成本控制法中的定额成本控制法,就是在调查、分析、测算的()上,控制每一菜点的原料标准耗用量和标准耗用成本。A.思想B.基础C.工作D.目的

上浆就是把原料与()、蛋液、调味品、水巧妙地结合,从而达到烹调前原料的处理标准。A、淀粉B、香粉C、滑粉D、面粉

原料入库时,应先( )。A.分配到车间使用。B.入库,再作验收。C.验收原料质量,凡腐败变质、有毒有害、掺杂使假原料不入库。D.试用原料,后作验收。

食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。

原料成本控制法中的定额成本控制法,就是在调查、分析、测算的()上,控制每一菜点的原料标准耗用量和标准耗用成本。A、思想B、基础C、工作D、目的

标准食讲就是以菜谱的形式,标明菜点的主要原料,规定制作程序,明确装盘规格、成品特点及质量标准等。

原料验收就是对其感官状况的检查。

塔检修的验收标准就是设备达到完好标准。

挤压机检修的验收标准就是设备达到完好标准。

标准采购规格的作用有()。A、是采购部门选择原料和供应商的依据B、减少因原料质量发生的分歧与误会C、避免每次重复对采购单原料提出质量要求D、是库存验收的依据

制定并实施原料()是进行采购质量控制的有效措施。A、采购程序B、质量标准C、标准采购规格D、验收制度

做好原料验收工作是保证生产需要、控制成本的主要措施。不属于原料验收程序的选项是()A、按分工选派人员B、按发货票据核对原料C、按定单检查进货D、逐项验收和受理原料

上浆就是把原料与()、蛋液、调味品、水巧妙地结合,从而达到烹调前原料标准。A、淀粉B、香粉C、滑粉D、面粉

根据防汛储备物资验收标准规定,防汛编织袋的材质应以()为原料。

在乳粉生产中,需列为关键控制点的是()A、原料验收B、过滤C、净化D、标准化

原料阶段主要包括原料的采购,验收和储存。

餐饮原料的验收人员应该是经过专业培训的,对验收人员提出下列要求正确的是()。A、身体健康,讲究清洁卫生B、熟悉验收所使用的各种设备和工具C、具有鉴别原材料品质的能力D、熟知本企业原料的采购规格和标准

质量验收的依据就是相关标准和规程、规范。

填空题根据防汛储备物资验收标准规定,防汛编织袋的材质应以()为原料。

判断题原料验收就是对其感官状况的检查。A对B错

单选题制定并实施原料()是进行采购质量控制的有效措施。A采购程序B质量标准C标准采购规格D验收制度

填空题乳粉生产的工艺历程是:原料乳的验收—→原料乳的预处理和标准化—→()—→()—→冷却—→包装—→成品。

单选题在乳粉生产中,需列为关键控制点的是()A原料验收B过滤C净化D标准化