做好原料验收工作是保证生产需要、控制成本的主要措施。不属于原料验收程序的选项是()A、按分工选派人员B、按发货票据核对原料C、按定单检查进货D、逐项验收和受理原料
做好原料验收工作是保证生产需要、控制成本的主要措施。不属于原料验收程序的选项是()
- A、按分工选派人员
- B、按发货票据核对原料
- C、按定单检查进货
- D、逐项验收和受理原料
相关考题:
下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求,保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()A.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B.原料采购、原料验收、投料等原料控制C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D.销售渠道控制
下列哪一项不是食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准,应当制定并实施控制要求的()。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、宣传和营销控制
食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准()A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输和交付控制
下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求,保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B、原料采购、原料验收、投料等原料控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、销售渠道控制
食品生产企业应当就()事项制定并实施控制要求,保证出厂的食品符合食品安全标准。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输、交付控制
为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求:()A、原料采购、原料验收、投料等原料控制;B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;D、运输和交付控制
多选题为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求:()A原料采购、原料验收、投料等原料控制;B生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;C原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;D运输和交付控制
单选题不属于加工厨师长岗位职责的选项是()A检查加工原料的质量,根据客情及菜单要求,负责加工厨房各岗位人员的安排和生产组织工作B收集、汇总各厨房所需的加工原料,具体负责向采购部门订购各类食品原料C检查督导并带领员工按规格加工各类原料,保证各类原料加工及时,成品合乎要求D负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制
单选题经验收后的餐饮原料迅速分类存放,将原料固定位置,并进行定期盘点、定时检查,这些管理措施是对餐饮原料进行()。A采购控制B验收控制C库存控制D发放控制