()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。 A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒
凤香型白酒的发酵容器是() A、地缸B、石窖C、土窖D、不锈钢罐
苦杏仁香气是凤香型白酒的一个特征。() 此题为判断题(对，错)。
在各种香型的白酒中,凤香型白酒的固形物含量是最低的。() 此题为判断题(对，错)。
凤香型白酒的勾兑以醇厚、柔顺、协调和回味悠长为基本要求。() 此题为判断题(对，错)。
凤香型白酒中异戊醇含量较低。() 此题为判断题(对，错)。
凤香型白酒窖池底部没有黄水缸。() 此题为判断题(对，错)。
凤香型白酒生产属于单粮制曲,多粮发酵。() 此题为判断题(对，错)。
凤香型白酒的发酵期一般为50~60天。() 此题为判断题(对，错)。
细品入口有挺拔感、香气往上窜，诸味协调，有酒海储存带来的特殊口味的白酒香型是（）A、酱香型B、鼓香型C、兼香型D、凤香型
芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。
浓香型白酒以哪个地区为多（）A、四川省B、山西省C、贵州省D、陕西省
芝麻香型白酒的品评进行闻香时以（）香加酱香为主，有明显的焦香味。A、凤B、特C、米D、清
以下哪个省份以生产酱香型白酒为主（）A、江苏B、贵州C、陕西D、黑龙江
以下哪种香型的白酒各类香味复合统一，口味典雅（）A、兼香型B、特香型C、凤香型D、米香型
酱香型白酒以哪个地区为多（）A、四川省B、山西省C、贵州省D、陕西省
以下哪种香型的白酒入口有香气往上窜的感觉，口感较烈、有挺拔感，清雅感。（）A、米香型B、清香型C、凤香型D、特香型
以下哪个省份以生产凤香型白酒为主（）A、江苏B、贵州C、陕西D、黑龙江
以下哪个省份以生产特香型白酒为主（）A、云南B、山西C、江西D、陕西
凤香型白酒采用中高温制曲，顶点温度为（）A、52~54℃B、54~56℃C、56~58℃D、58~60℃
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主，（）为辅的复合香气。
凤香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润，（）为代表。
填空题我国白酒的分类方法多样，其中以香型分类为常用，一般认为白酒可分为四种，即（）香型酒，以（）（酒）为代表；（）香型，以（）（酒）为代表；（）香型，以（）（酒）为代表；（）香型，以（）（酒）为代表。
填空题清香型白酒以____为代表，浓香型白酒以____为代表。
填空题白酒中酱香型以____为代表，清香型以____为代表。
填空题凤香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润，（）为代表。