宴会中,除()外,酒瓶瓶口不应接触杯沿。 A.白兰地B.白葡萄酒C.啤酒D.红葡萄酒
德国主要的葡萄酒产地有（）和（）两个，通常前者采用（）酒瓶，后者采用绿色酒瓶。
一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个特点来保持葡萄酒的通气性？（）A、茸毛B、表皮C、皮孔D、气孔
葡萄酒瓶软木塞是由（）造成的？A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果
“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。A、软木塞B、金属盖C、塑料盖D、都不是
葡萄酒瓶上标注的年份指的是（）。A、葡萄酒出厂的年份B、葡萄酒放橡木桶的年份C、葡萄采摘的年份D、葡萄树的树龄
以下关于葡萄酒的贮藏正确的是（）A、白葡萄酒塞回木塞，置于冰箱B、红葡萄酒塞回木塞，置于冰箱C、桃红葡萄酒瓶口敞开，置于冰箱D、起泡酒除去瓶中的氧气，使其密封保存
服务员将打开的红葡萄酒瓶放回酒篮，商标朝上，同时用右手拿起酒篮，从主人右侧倒1/5红葡萄酒，请主人品评酒质。
为什么葡萄酒瓶底有凹凸？（）A、为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀B、葡萄酒瓶制瓶的一种工艺C、为了葡萄酒瓶外表的美观
德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是（）。A、用几座葡萄园的葡萄混酿的B、起泡酒C、在酒瓶中陈化了很长时间才开封的D、用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的
哪个不是葡萄酒瓶底部凹槽的作用？（）A、防滑B、防止沉淀倒出C、减少葡萄酒瓶装量D、易于储存
葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作？（）A、树根B、树枝C、树皮D、木材
德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（）A、酒瓶颈部B、酒瓶底部C、背标D、正标
气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、防止酒瓶爆炸C、发酵更充分D、集中沉淀
葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是（）放置。A、立着B、斜着C、倒立D、平躺
对于同一红葡萄原料（除染色品种外），可通过控制（）来获得白、桃红、红等不同类型的葡萄酒。
喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（） ①塞上瓶塞，放入冰箱 ②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶 ③往酒瓶中置入氮气进行填充 ④换到更小的瓶中储存A、①②④B、②①③C、②③④D、①②③④
葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的（）标出。A、左右上角B、正上方C、正下方D、左右下角
葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以方便酒与软木塞的接触。
红葡萄酒存放时要防止（）A、低温B、阳光直射酒瓶C、干燥D、潮湿
法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）
判断题所有的葡萄酒酒瓶上必须标示葡萄种类。A对B错
单选题这种葡萄酒，不仅味道好，而且每个酒瓶也都像一件高级艺术品。很多人愿意出高价购买它，很多时候是被那些特别的酒瓶吸引了。★这种葡萄酒：A比较甜B是艺术品C酒瓶很特别D是当地制造的
判断题法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）A对B错