当采购在运行期内各种后续费用较高的货物时，最好的评标的方法是（ ）。A．最低投标价法B．综合评标法C．全寿命费用评标法D．百分评定法
在评半成品白酒时,要掌握()和调味酒特点。 A、生产工艺B、基础酒
在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。() 此题为判断题(对，错)。
如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺效应。() 此题为判断题(对，错)。
评酒环境要求应无震动和噪音,评酒室内清洁整齐,无异杂味,空气新鲜,光线充足。() 此题为判断题(对，错)。
如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。此题为判断题(对，错)。
当采购在运行期内各种后续费用(备件、油料及燃料、维修等)较高的货物时，最好的评标方法采用( )。A．评分法B．全寿命费用评标价法C．综合评标价法D．最低投标价法
冻僵病人复温最好的方法是A.大量饮热茶B.大量饮热酒C.肌肉注射兴奋剂 冻僵病人复温最好的方法是A.大量饮热茶B.大量饮热酒C.肌肉注射兴奋剂D.置于38～42℃温水浸泡E.迅速移置暖室
如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。
感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
当采购在运行期内各种后续费用较高的货物时，最好的评标方法是（）。A、最低投标价法B、综合评标法C、全寿命费用评标法D、百分评定法
品酒员评酒时的评酒顺序应该是（）A、酒度从低到高B、酒度从高到低C、酒质从优到差D、酒质从差到优
以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B、喝红葡萄酒时要握住杯身C、喝白葡萄酒时要握住杯身D、葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用
评酒室的噪音应尽量低，一般要求在多少以下最好（）。A、10B、20C、30D、40
评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的（）。A、1/2-2/3B、1/3C、满杯D、1/4
我国下列配置被全国酒评会评为国家名酒是：（）。A、阿胶酒B、麦饭石酒C、竹叶青酒D、园林青酒E、至宝三鞭酒
当采购在运行期内各种后续费用（备件、油料及燃料、维修等）较高的设备时，最好的评标方法应采用（）。A、评分法B、全寿命费用评标价法C、综合评标价法D、最低投标价法
在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。A、分两次B、分三次C、分四次D、分五次
单选题当采购在运行期内各种后续费用较高的货物时，最好的评标方法是（）。A最低投标价法B综合评标法C全寿命费用评标法D百分评定法
多选题我国下列配置被全国酒评会评为国家名酒是：（）。A阿胶酒B麦饭石酒C竹叶青酒D园林青酒E至宝三鞭酒
单选题以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。A葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B喝红葡萄酒时要握住杯身C喝白葡萄酒时要握住杯身D葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用