车间的下述流向错误的是（）A、人员流向是从高清洁区流向低清洁区。B、物体流向是从高清洁区流向低清洁区。C、水流向是从高清洁区流向低清洁区。D、气体流向是从高清洁区流向低清洁区。
车间的下述流向错误的是（）
- A、人员流向是从高清洁区流向低清洁区。
- B、物体流向是从高清洁区流向低清洁区。
- C、水流向是从高清洁区流向低清洁区。
- D、气体流向是从高清洁区流向低清洁区。
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排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为：（）。A、由低清洁操作区流向高清洁操作区B、由高清洁操作区流向低清洁操作区C、无所谓流向D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区
《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是（）A、有排水坡度（不小于1.5%）B、排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区C、排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩D、以上都是
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（）防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。A、由低清洁操作区流向高清洁操作区B、由高清洁操作区流向低清洁操作区C、无所谓流向D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区
食品加工企业在厂房设计时应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染；人流、水流、气流、物流流向应该满足（）。A、人流、水流、气流从高洁净区流向低洁净区（物流除外），B、人流、物流、气流从高洁净区流向低洁净区（水流除外），C、人流、物流、水流从高洁净区流向低洁净区（气流除外），D、以上都错
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：（）。A、由低清洁操作区流向高清洁操作区B、由高清洁操作区流向低清洁操作区C、无所谓流向D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区
单选题食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：（）。A由低清洁操作区流向高清洁操作区B由高清洁操作区流向低清洁操作区C无所谓流向D由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区
单选题关于供应室的布局划区，下面哪项是错误的？（ ）A供应室可分为污染区、清洁区、无菌区B供应室的物品流向是由污到洁，空气流向是由洁到污C供应室的物品及空气流向是由污到洁D供应室的区域之间有实际屏障隔离E供应室的位置应在医院的中间地带，便于物品的回收与发放
单选题食品加工企业在厂房设计时应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染；人流、水流、气流、物流流向应该满足（）。A人流、水流、气流从高洁净区流向低洁净区（物流除外），B人流、物流、气流从高洁净区流向低洁净区（水流除外），C人流、物流、水流从高洁净区流向低洁净区（气流除外），D以上都错
判断题食品生产室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。A对B错