《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是()A、有排水坡度(不小于1.5%)B、排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区C、排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩D、以上都是

《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是()

  • A、有排水坡度(不小于1.5%)
  • B、排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区
  • C、排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩
  • D、以上都是

相关考题:

排水沟是用以排除()的地面水和截排从田野方向流向路堤的地面水的地面排水设备。

关于在坡体内设置的最下排泄水孔,下列说法正确的是()。 A.应低于地面B.应与排水沟底面平齐C.应低于地面或排水沟底面不小于 20cmD.应高于地面或排水沟底面不小于 20cm

关于基坑(槽)内明沟排水的说法,正确的是( )。A.排水主要为了提高土体强度B.排水沟底要始终保持比土基面低不小于0.2mC.排水沟应以3%?5%的坡度坡向集水井D.挖土顺序应从排水沟远端逐渐向集水井处挖掘

在集水井降水法中,沿坑底周围或中央需要开挖排水沟,一般排水沟的横断面不小于0.5mx0.5m,纵向坡度一般不小于3‰。

关于建筑地面排水,下列哪项要求是错误的?( )A.排水坡面较长时,宜设排水沟B.比较光滑的块材面层,地面排泄坡面坡度可采用0.5%~1.5%C.比较粗糙的块材面层,地面排泄坡面坡度可采用1%~2%D.排水沟的纵向坡度不宜小于1%

罐头卫生注册规范:车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式,排水沟断面不小于()×(),底部为圆弧形,排水沟内坡度应当大于(),排水畅通。

排水沟应保持通畅、便于清洗,设有可拆卸的盖板。排水的流向应为:()。A、由低清洁操作区流向高清洁操作区B、由高清洁操作区流向低清洁操作区C、无所谓流向D、由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区

按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是()A、食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米B、应当与加工食品的品种和数量相适应C、凉菜专间面积不小于10平方米D、清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的20%

食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应()防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。A、由低清洁操作区流向高清洁操作区B、由高清洁操作区流向低清洁操作区C、无所谓流向D、由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区

食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于()的金属隔栅或网罩。A、2mmB、4mmC、6mmD、8mm

《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括()A、所有食品加工处理区域均应设排水沟B、排水沟内不应设置其他管路C、排水沟的侧面和底面接合处宜有一定弧度D、排水沟应设有可拆卸的盖板

公司门店的排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩,以防鼠类侵入。A、6mmB、7mmC、8mmD、1cm

食品处理区地面排水沟出口应有金属隔栅或网罩,网眼孔径为:()A、6mmB、6mmC、6.5mmD、7mm

车间的下述流向错误的是()A、人员流向是从高清洁区流向低清洁区。B、物体流向是从高清洁区流向低清洁区。C、水流向是从高清洁区流向低清洁区。D、气体流向是从高清洁区流向低清洁区。

为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于()mm的金属隔栅或网罩A、6B、10C、18D、25

隧道排水沟坡度应与线路坡度一致,排水沟底应有不小于()的坡度。A、1‰B、2‰C、3‰D、4‰

在隧道中的分坡平段范围内和车站内的隧道,在隧道底部如需设置横向排水坡使水流向排水沟时,坡度不小于()。A、1‰B、1.5‰C、2‰D、3‰

食品加工经营场排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩,以防鼠类侵入。A、6CmB、6mmC、10CmD、10mm

在正常情况下隧道内排水沟坡度应与线路坡度一致,在隧道分段平坡范围内和车站内的隧道,排水沟应有不小于()的坡度。A、1‰B、1.5‰C、2‰D、3‰

关于建筑地面排水,下列哪项要求是错误的?()A、排水坡面较长时,宜设排水沟B、比较光滑的块材面层,地面排泄坡面坡度可采用0.5%~1.5%C、比较粗糙的块材面层,地面排泄坡面坡度可采用1%~2%D、排水沟的纵向坡度不宜小于1%

食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向:()。A、由低清洁操作区流向高清洁操作区B、由高清洁操作区流向低清洁操作区C、无所谓流向D、由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区

单选题食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向:()。A由低清洁操作区流向高清洁操作区B由高清洁操作区流向低清洁操作区C无所谓流向D由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区

填空题罐头卫生注册规范:车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式,排水沟断面不小于()×(),底部为圆弧形,排水沟内坡度应当大于(),排水畅通。

多选题《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括()A所有食品加工处理区域均应设排水沟B排水沟内不应设置其他管路C排水沟的侧面和底面接合处宜有一定弧度D排水沟应设有可拆卸的盖板

单选题在隧道中的分坡平段范围内和车站内的隧道,在隧道底部如需设置横向排水坡使水流向排水沟时,坡度不小于()。A1‰B1.5‰C2‰D3‰

单选题关于车间中的流向,以下错误的是()A人员流向是从高清洁区流向低清洁区B物体流向是从高清洁区流向低清洁区C水流向是从高清洁区流向低清洁区D气体流向是从高清洁区流向低清洁区

判断题在集水井降水法中,沿坑底周围或中央需要开挖排水沟,一般排水沟的横断面不小于0.5mx0.5m,纵向坡度一般不小于3‰。A对B错