花茶内质审评有两种方法,即单杯审评和双杯审评。() 此题为判断题(对，错)。
红绿茶类的内质审评,在香味正常的条件下,以( )的嫩匀度为主确定内质的等别。 A、香气B、汤色C、滋味D、叶底
乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。 A、条索B、整碎C、色泽D、净度
花茶内质审评一般采用( ). A、单杯审评B、双杯审评C、三杯审评D、四杯审评
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。 A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。此题为判断题(对，错)。
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。此题为判断题(对，错)。
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。
精致绿茶审评的八项因子，一般外形占其中三项，而内质占五项。
对优化方案进行的审评包括（）。A、宏观微观审评B、上下级审评C、内外部审评D、分散化审评
开汤审评采用双杯法，可提高名优绿茶内质评定结果之准确性。
乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（）A、酌情处理B、降级C、按外形定级D、按内质定级
审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。A、陈气B、陈香C、陈闷D、陈熟
按照NY/T787审评名优绿茶内质时，冲泡时间为（）分钟。A、3B、5C、4D、10
拼配小样拼好后，须对照标准样，按外形、内质的各项因子逐项进行（），对某项因子高于或低于标准样，则须进行重新调整。A、审评B、预检C、审评和预检D、审评和打分
下列紧压茶中（）内质审评采用冲泡法。A、湘尖B、黑砖C、米砖D、金尖
名优绿茶内质审评（）为主。A、香气、滋味B、汤色、叶底C、香气、汤色D、叶底嫩度、色泽
审评茶叶应包括（）两个项目。A、香气与内质B、外形与香气C、色泽与内质D、外形与内质
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。A、汤色与滋味B、香气与滋味C、外形与滋味D、色泽与香气
审评茶叶应包括（）两个项目。A、汤色与滋味B、外形与滋味C、外形与内质D、色泽与内质
填空题茶叶的内质审评包括（）、（）、（）、（）四项。