茶香物质有的是鲜叶生长过程中所合成的固有成分，有的是制造过程中由其他物质转化而来的工艺产物，成品茶中工艺转化产物占多数。

茶香物质有的是鲜叶生长过程中所合成的固有成分，有的是制造过程中由其他物质转化而来的工艺产物，成品茶中工艺转化产物占多数。

相关考题：

第 139 题 现实的危险性不仅取决于由生产物质的特定物质危险性和生产工艺的特定工艺过程危险性所决定的生产单元的固有危险性，而且还同各种人为管理因素及防灾措施综合效果有密切关系。
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前致癌物( )A.活化过程中接近终致癌物的代谢产物B.不经代谢活化就有致癌活性的物质C.经代谢活化仍无致癌活性的物质D.经代谢活化才有致癌活性的物质E.经代谢转化最后产生的有致癌活性的代谢产物
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鲜叶中叶绿素a、b是形成绿茶“三绿”的主要物质,在制造过程中要促使叶绿素a、b的转化,才能保证“三绿”。() 此题为判断题(对，错)。
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VLDL向LDL转化过程中的中间产物是A.IDLB.CMC.VLDLD.LDLE.HDL
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药品质量标准中的杂质系指( )A.生产工艺或原辅料带入的杂质B. 变更生产工艺或变更原辅料而产生的新杂质C.掺入或污染的外来物质D.经稳定性试验确证的在贮存过程中产生的降解产物E.检测过程中产生的降解产物
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崂山茶的成品茶属于绿茶由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。() 此题为判断题(对，错)。
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A.IDLB.CMC.VLDLD.LDLE.HDLVLDL向LDL转化过程中的中间产物是
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现实的危险性不仅取决于由生产物质的特定物质危险性和生产工艺的特定工艺过程危险性所决定的生产单元的固有危险性，而且还同各种（　）的综合效果有密切关系。A国家政策B国民经济C社会安定D人为管理因素E防灾措施
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药品质量标准中的杂质系指（）。A生产工艺或原辅料带入的杂质B变更生产工艺或变更原辅料而产生的新杂质C掺入或污染的外来物质D经稳定性试验确证的在贮存过程中产生的降解产物E检测过程中产生的降解产物
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烟叶生长发育过程中，工艺成熟期的主要特点是（）A叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加B烟叶生长速度明显加快C叶内干物质积累最多D叶内物质达到协调
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工艺装备是（）制造工艺过程中所使用的各种（）的总称。
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下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。A、鲜叶→萎凋→干燥B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
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植物细胞生活过程中，不仅为生长、分化供应营养物质和能量，同时也产生储藏物质，代谢中间产物及废物等，这些物质称为（）。
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在工艺研究中你怎样利用产物的选择性、原料的转化率、目标产物的收率等主要指标来考察合成路线的优劣？
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现实的危险性不仅取决于由生产物质的特定物质危险性和生产工艺的特定工艺过程危险性所决定的生产单 元的固有危险性，而且还同各种人为管理因素和防灾措施的综合效果有密切关系。
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氢化可的松半合成工艺中最大的副产物是（），可转化为（）、（）等加以利用。
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前致癌物（）。A、活化过程中接近终致癌物的代谢产物B、不经代谢活化就有致癌活性的物质C、经代谢活化仍无致癌活性的物质D、经代谢活化才有致癌活性的物质E、经代谢转化最后产生的有致癌活性的代谢产物
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下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。A、鲜叶→萎凋→干燥B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥
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通过萎凋，使鲜叶水分的散失而引起（）中的内含物质的一系列化学变化，为形成红茶色、香、味的特定品质奠定物质变化的基础。A、茶芽B、茶梢C、茶梗D、茶片
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鲜叶的化学成分包括（）。A、水分B、无机成分C、有机成分D、非茶类物质
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在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。A、红茶类B、绿茶类C、青茶类D、黄茶类
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制造业中的工艺过程本质上有（）等几种。 A、制造加工B、装配C、转化D、测试
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多选题现实的危险性不仅取决于由生产物质的特定物质危险性和生产工艺的特定工艺过程危险性所决定的生产单元的固有危险性，而且还同各种（）的综合效果有密切关系。A国家政策B国民经济C社会安定D人为管理因素E防灾措施
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单选题间接致癌物（）A活化过程中接近终致癌物的代谢产物B不经代谢活化就有致癌活性的物质C经代谢活化仍无致癌活性的物质D经代谢活化才有致癌活性的物质E经代谢转化最后产生的有致癌活性的代谢产物
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填空题氢化可的松半合成工艺中最大的副产物是（），可转化为（）、（）等加以利用。
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单选题VLDL向LDL转化过程中的中间产物是（）ACMBVLDLCIDLDLDLEHDL
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填空题在SHS合成过程中，实现由反应物结构转化为产物结构的区域是（）
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