红茶根据加工方法不同可分为()A、炒青、烘青、晒青B、紧压茶、散茶C、工夫、红碎、小种D、毛茶、精制茶
滇绿是云南()的另一种称谓。A、晒青B、炒青C、烘青D、蒸酶
普洱茶是云南特有的()产品,以()环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料,经()生产具有独特品质特征的茶叶。A、地理标志B、普洱市和西双版纳C、符合普洱茶产地D、特定的加工工艺
曬青型緊压茶是以( )晒青毛茶为原料,经整理加工,拼配干燥而成。 A、广西B、云南C、湖南D、四川
湖南紧压茶是以湖南( )为原料,加工而成.。 A、黑毛茶B、晒青毛茶C、绿茶D、香茶
晒青毛茶一般以产地为名,品质以( )为佳。 A、川毛茶B、滇毛茶C、湘毛茶D、鄂毛茶
湖南紧压茶是以湖南( )为主要原料。 A、晒青毛茶B、黑毛茶C、老青茶D、普洱散茶
普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以云南大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。此题为判断题(对,错)。
滇青是()中的名品。A炒青茶B晒青茶C烘青茶D蒸青茶
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。A、闷黄B、渥堆C、烘干D、晒干
普洱茶根据国家标准《地理标准产品普洱茶》()将其定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
普洱茶是以()为原料,经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A、云南大叶种烘青茶B、中小叶种烘青茶C、云南大叶种晒青茶D、中小叶种晒青茶
普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以云南大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。
因产区和工艺的差异,黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔()茶。
按干燥方式不同,绿茶有()三种。A、炒青、烘青、晒青B、蒸青、闷青、凉青C、炒青、蒸青、闷青D、闷青、晒青、渥青
黑茶的加工过程与黄茶大致相似,但其原料多采用粗老的茶叶,发酵时间往往较长,因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色,故称之为黑茶。主要品种有()A、云南普洱茶B、广西的六堡茶C、湖南黑毛茶D、湖北老青茶和四川边茶
普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类,是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。
2008年出台的国家标准中对普洱茶的定义是:以地理标志保护范围内的()为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。A、云南小叶种晒青B、云南小叶种C、云南大叶种D、云南大叶种晒青
铁观音出现叶底(),多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足。A、红梗红叶B、焦斑、爆点C、青绿D、断碎
普洱茶:以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的()或者紧压茶。
普洱熟茶是以()为原料,经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A、云南大叶种烘青茶B、中小叶种烘青茶C、云南大叶种晒青茶D、中小叶种晒青茶
单选题按干燥方式不同,绿茶有()三种。A炒青、烘青、晒青B蒸青、闷青、凉青C炒青、蒸青、闷青D闷青、晒青、渥青
单选题滇青是()中的名品。A炒青茶B晒青茶C烘青茶D蒸青茶
判断题普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类,是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。A对B错
填空题普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特的品质特征。按其加工工艺及品质特征的不同,普洱茶分为生茶和()两种类型。
填空题因产区和工艺的差异,黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔()茶。