下列哪些食品是食品名安全法禁止生产经营的（）A.未经检疫的肉类B.腐烂变质食品C.未经冷藏的食品D.超过保质期限的食品
托幼机构采购食品,禁止采购哪些物品()。 A.细菌污染和腐烂变质的食品B.含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品C.天然有毒食物D.被农药、化肥等污染的食物
某中学食堂，发生学生集体中毒事件，经调查后发现，因食堂的饭菜中亚硝酸盐超标所导致。那么食品中亚硝基化合物含量最高的是A．肉类食品B．鱼类食品C．发酵食品D．盐腌食物E．绿色蔬菜
最符合食品安全危害定义的选项为：（）A、食品存在着为致病菌污染的危险B、食品加工中加热的时间与温度控制有误C、为苍蝇和蟑螂所污染的食品D、食品能对人体健康造成伤害的因素
造成食物中毒的原因有（）A、食用腐烂变质的食品B、使用劣质原材料加工食品C、没有饭前洗手等良好的卫生习惯
蟑螂最喜爱的食物是（）A、香甜油性食品B、腐烂的食品C、猪肉D、剩饭
下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？（）A、未经检疫的肉类B、腐烂变质食品C、未经冷藏的食品D、超过保质期限的食品
用称重法进行膳食调查计算食物营养成分时是按照下列哪种食物量进行计算的（）A、从市场买来的食品毛重B、每种生食品的可食部分实际摄入量C、熟食食品的实际食入量D、熟食食品加上剩余食品的重量
对可疑中毒食品控制和处理中哪项不正确（）A、保护现场封存中毒食物或可以中毒食品B、应急接种C、对剩余可疑中毒食品采样，以备送检D、追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品
（）是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。A、吃新鲜卫生的食物B、到大超市里买食物C、不吃街边食品D、吃自己在家做的饭菜E、吃东西前要洗手
造成食物中毒的原因有（） ①食用腐烂变质的食品 ②在保质期里食用食品 ③没有饭前洗手的卫生习惯 ④食用使用劣质原材料加工的食品A、①③B、①③④C、②③D、②③④
快餐食品采购，对于容易腐烂的食物采购数量不得超过（）中尚能存储的剩余容积。A、烤箱B、冷冻柜C、快餐台D、冷藏柜
如果食品受病原微生物污染，这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素，可引起（）。A、食物变质B、食物中毒C、食物腐烂D、食物污染
蟑螂最喜食（）A、肉类食品B、鱼类食品C、瓜果食品D、带香味的含糖食品
蟑螂最喜欢吃的是（）和各种发酵食品。A、带香味的含糖食品B、带甜味的肉类食品C、带臭味的液体食品D、带怪味的淀粉食品
蟑螂是许多细菌性和病毒性食源性疾病的传播媒介，这是因为（）。A、蟑螂能分泌难闻的臭味物质B、蟑螂在食物上繁殖造成污染C、蟑螂吃食物时边吃边排便，使身上大量病原微生物进入到食物D、蟑螂啃咬食物造成食品腐败
选购食品时应避免下列几种情况（）。A、细菌污染和腐烂变质B、无生产许可证、无保质期的食物食物C、被农药、化肥等污染的甲亢D、天然有毒食物及含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品
预防学校食堂食物中毒的措施有（）A、防止食物污染B、控制细菌繁殖C、消灭蚊蝇蟑螂D、认真贯彻食品卫生法
食物中毒的预防，下列哪项是错误的（）A、加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收B、生熟食品分开存放和加工C、不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜D、外购食物要加热再吃E、以上都对
下列（）食品是食品安全法禁止生产经营的。A、未经检疫的肉类B、腐烂变质食品C、未经冷藏的食品D、超过保质期限的食品
加强库料、食品保管，严禁出售腐烂变质的食品，严防食物中毒事故发生。
单选题蟑螂最喜爱的食物是（）A香甜油性食品B腐烂的食品C猪肉D剩饭
单选题（）是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。A吃新鲜卫生的食物B到大超市里买食物C不吃街边食品D吃自己在家做的饭菜E吃东西前要洗手
单选题食物中毒的预防，下列哪项是错误的（）A加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收B生熟食品分开存放和加工C不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜D外购食物要加热再吃E以上都对
判断题加强库料、食品保管，严禁出售腐烂变质的食品，严防食物中毒事故发生。（）A对B错
单选题用称重法进行膳食调查计算食物营养成分时是按照下列哪种食物量进行计算的（）A从市场买来的食品毛重B每种生食品的可食部分实际摄入量C熟食食品的实际食入量D熟食食品加上剩余食品的重量
多选题下列（）食品是食品安全法禁止生产经营的。A未经检疫的肉类B腐烂变质食品C未经冷藏的食品D超过保质期限的食品