选购食品时应避免下列几种情况()。A、细菌污染和腐烂变质B、无生产许可证、无保质期的食物食物C、被农药、化肥等污染的甲亢D、天然有毒食物及含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品

选购食品时应避免下列几种情况()。

  • A、细菌污染和腐烂变质
  • B、无生产许可证、无保质期的食物食物
  • C、被农药、化肥等污染的甲亢
  • D、天然有毒食物及含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品

相关考题:

食品的物理性污染可分为______。 A.食品的杂物污染B.食品的放射性污染C.食品的农药污染D.多环芳烃化合物污染

()污染为食品的物理性污染。A、有毒金属B、农药C、食品的杂物D、多环芳烃化合物

托幼机构采购食品,禁止采购哪些物品()。 A.细菌污染和腐烂变质的食品B.含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品C.天然有毒食物D.被农药、化肥等污染的食物

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品

食品中多环芳烃的主要来源是A、煤、碳烘烤的食物B、过高温度烹调的食物C、受机油和包装材料污染的食物D、以上皆是E、以上皆否

化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染,不包括下列哪项污染( )A.工业三废造成的重金属污染B.食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物C.溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物D.多环芳烃类化合物、杂环胺等E.人为使用的农药、化肥和兽药的残留

细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品B.被真菌及其毒素污染的食品C.被致病菌及其毒素污染的食品D.用天然含有毒素动物加工的食品E.被寄生虫污染的食品

某种食物被有毒的农药污染了,这属于( )中毒。A. 细菌类 B.化学类 C. 物理类 D. 有毒食物

不属于引起食物中毒原因的是( )A、食品被污染 B、动植物组织本身含有毒物质C、有毒化学物质被加入食品之中 D、食用致敏食物

容易被细菌污染的食物:()等及其制品;化学性食物中毒,如重金属、()及农药中毒等;在某一特定环境下能产生有毒物质的食品,如发芽的();霉变的甘蔗;未加热煮透的()等。

引起食物中毒的食品有()A、被致病菌和(或)毒素污染的食品B、被有毒化学品污染的食品C、外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质D、本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品E、由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品

细菌性食物中毒的发病原因为()A、食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染B、被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量生长繁殖或产生毒素C、食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质D、食用前未经彻底加热E、食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂

重大食物中毒包括霍乱、鼠疫、中毒人数多或有危重病人的细菌性、化学性食品污染和中毒,有毒动、植物的重大食物中毒。

关于食品安全的说法正确的是()A、食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染B、为了食品安全,需要定期监测食品污染C、食品污染是不可避免的D、常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起

人食用被有毒有害化学品污染的食品引起中毒,称为()。A、动物性食物中毒B、细菌性食物中毒C、化学性食物中毒D、真菌性食物中毒

为避免事故的扩散和蔓延,政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括()A、封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料B、封存被污染的食品生产工具及其用具,并责令进行清洗消毒C、封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所D、责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品

常见引起细菌性食物中毒的原因是()。A、食品中被致病菌污染或含大量它们所产毒素B、食品变质C、食品中含有毒天然成分D、食品被有毒的化合物污染

食物污染包括天然存在于食物中的()物质所引起的食品污染。

简述食物多环芳烃污染的来源。

孕妇应避免摄取的食物不包括()A、含防腐剂的食品B、含色素的食品C、不洁食品或被污染的食品D、营养食品

多选题为避免事故的扩散和蔓延,政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括()A封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料B封存被污染的食品生产工具及其用具,并责令进行清洗消毒C封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所D责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品

多选题引起食物中毒的食品有()A被致病菌和(或)毒素污染的食品B被有毒化学品污染的食品C外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质D本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品E由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品

单选题食品中多环芳烃的主要来源是()A煤、碳烘烤的食物B过高温度烹调的食物C受机油和包装材料污染的食物D以上皆是E以上皆否

单选题关于食品安全的说法正确的是()A食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染B为了食品安全,需要定期监测食品污染C食品污染是不可避免的D常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起

多选题选购食品时应避免下列几种情况()。A细菌污染和腐烂变质B无生产许可证、无保质期的食物食物C被农药、化肥等污染的甲亢D天然有毒食物及含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品

单选题人食用被有毒有害化学品污染的食品引起中毒,称为()。A动物性食物中毒B细菌性食物中毒C化学性食物中毒D真菌性食物中毒

单选题化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染,不包括下列哪项污染?(  )A工业三废造成的重金属污染B食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物C溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物D多环芳烃类化合物、杂环胺等E人为使用的农药、化肥和兽药的残留