食物中可保持维生素A稳定性的是（）A、维生素B1B、维生素B2C、维生素KD、维生素DE、维生素E
食物中可保持维生素A稳定性的是（）
- A、维生素B1
- B、维生素B2
- C、维生素K
- D、维生素D
- E、维生素E
相关考题：
妥珠单抗冻融后抗体大部分活性将丧失,故在储存过程中( ) , 储存时间超过上述时间,不宜继续使用。 A、严禁冷冻,配制的溶液在输液容器中2 ~4°C时,其物理和化学稳定性可保持8小时;在室温下可保持5小时B、严禁冷冻,配制的溶液在输液容器中2~ 6°C时,其物理和化学稳定性可保持10小时,在室温下可保持6小时C、严禁冷冻,配制的溶液在输液容器中2~8°C时,其物理和化学稳定性可保持12小时,在室温 下可保持8小时D、严禁冷冻,配制的溶液在输液容器中2 ~ 10°C时,其物理和化学稳定性可保持16小时,在室温下可保持10小时E、严禁冷冻,配制的溶液在输液容器中2 ~ 10°C时,其物理和化学稳定性可保持24小时,在室温下可保持12小时
以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。A、水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主B、有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化C、使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用D、使食物具有特殊的香味和颜色
单选题以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。A水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主B有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化C使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用D使食物具有特殊的香味和颜色
单选题与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是（）A磷脂B维生素EC维生素CD合成的抗氧化剂E以上因素均有关