微波炉的节电手段包括（）。A、根据食物的种类和数量选择火力的大小B、解冻食品应用高火快速解冻C、加盖或覆盖保鲜膜，会导致食品受热慢，加热速度慢D、食物应放在托盘中央，加热速度更快

微波炉的节电手段包括（）。

  • A、根据食物的种类和数量选择火力的大小
  • B、解冻食品应用高火快速解冻
  • C、加盖或覆盖保鲜膜，会导致食品受热慢，加热速度慢
  • D、食物应放在托盘中央，加热速度更快

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以下哪些方法不用于母乳的解冻和加热()A.喂奶前用温水(38～39℃)隔水加热B.置于室温下直至融化C.微波炉内解冻或加热D.在沸水中加热
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冻结食品的（）要求热水煮或入热油锅。A、水解冻B、空气解冻C、真空解冻D、加热解冻
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冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。
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如何避免摄入塑化剂（）A、选择食品容器时，应当避免使用塑胶材质B、不要将食物盛装在塑胶盆碗中放入微波炉内加热C、保存食品经常会使用到的保鲜膜，不宜选择PE、PVDC材质D、选择食品容器时，以不锈钢、玻璃、陶瓷器为主
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食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。A、外部加热解冻B、空气解冻C、内部加热解冻D、微波解冻
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冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（）A、50℃B、60℃C、65℃D、70℃
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高、中频感应加热技术的应用领域：（）A、金属冶炼B、机械加工C、木材干燥D、食品解冻
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用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象，同时也可节省电力。A、高；B、中；C、低；D、中偏高
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关于食品再加热，以下（）说法不正确。A、加热时中心温度应高于70℃B、冷冻熟食品应彻底解冻后再进行加热C、食品再加热不要超过3次D、食品再加热不要超过一次
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进行再加热时应该做到（）。A、食品在再加热前应确认未变质B、应按食品烹调的温度进行再加热C、冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热D、食品再加热不要超过一次
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关于食品再加热，哪种说法不正确（）A、加热时，中心温度应高于70℃B、冷冻熟食品应彻底解冻后再加热C、食品再加热不要超过2次
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冷冻食物可以不解冻在微波炉中直接加热。
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简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
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解释微波加热原理是什么？为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
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切忌在室温下解冻食品，正确的解冻方法有（）。A、热水解冻B、冷藏解冻C、微波炉解冻D、红外线烤箱解冻
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从冷冻室取出的乳汁可以放在微波炉里加热5分钟解冻
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在微波炉中解冻或加热的食物忘记取出，在两个小时后也可在加热食用。（）
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问答题简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
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多选题高、中频感应加热技术的应用领域：（）A金属冶炼B机械加工C木材干燥D食品解冻
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多选题微波炉的节电手段包括（）。A根据食物的种类和数量选择火力的大小B解冻食品应用高火快速解冻C加盖或覆盖保鲜膜，会导致食品受热慢，加热速度慢D食物应放在托盘中央，加热速度更快
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多选题学校食堂不得制售冷荤凉菜，要求（）A严禁加工或使用腐败变质、“三无”产品、发芽土豆及感官性状异常的食品及原料B慎用芸豆、豆角等易导致食物中毒事故发生的原料加工食品；加工食品时必须烧熟烧透C对保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的要充分加热，加热前要确认食品未变质D冷冻熟食品要彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度要不低于70℃
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判断题冷冻食物可以不解冻在微波炉中直接加热。A对B错
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单选题以下微波炉节电的使用方法中，错误的是（）。A加热少量食物宜高火快速加热，以节省电能B解冻食物宜用低火，节省电能C加热食物时，宜将食物放在托盘中央D加热食物时，加盖保鲜膜，较干食物撒少许水
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多选题食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。A外部加热解冻B空气解冻C内部加热解冻D微波解冻
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单选题用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象，同时也可节省电力。A高；B中；C低；D中偏高
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多选题解冻母乳，以下哪些方法不适宜？（）A用微波炉加热B用温水温热C放在火炉上解冻D放在室温下自然解冻
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问答题解释微波加热原理是什么？为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
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