甲醛与格氏试剂加层产物水解后得到伯醇,其他的醛和酮与格氏试剂加成产物水解后得到的都是仲醇。() 此题为判断题(对，错)。
油脂的硬化是油脂进行了() A氢化反应B氧化反应C水解反应D皂化反应
下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是( )。A.蔗糖B.蛋白质C.淀粉D.油脂
一种核酸外切酶与pApGpUpCpApG—pu一起保温，其水解产物中不含有 （ ）
苦杏仁苷的结构特征和理化性质包括A:是一种氰苷B:易发生酸水解和酶水解C:为苦杏仁质量控制的指标成分D:水解产物为甲醛和氢氰酸E:是一种单糖苷
小肠粘膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于（）？A、小肠粘膜吸收来的脂肪水解产物B、肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物C、小肠粘膜细胞吸收来的胆固醇水解产物D、脂肪组织的水解产物
甲醛与格氏试剂加层产物水解后得到伯醇，其他的醛和酮与格氏试剂加成产物水解后得到的都是仲醇。
油脂酸败按其化学反应机理可分为两种，一种是水解酸败，一种是氧化酸败。
油脂在碱性条件下水解称为（）A、酯化B、还原C、皂化D、水解
天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加，这将导致油脂的氧化速度（），加速变质；也能（）油脂的发烟点；还可使油脂的风味（）。
将核酸完全水解后可得到哪些组分？DNA和RNA的水解产物有何不同？
下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是（）。A、蔗糖B、蛋白质C、淀粉D、油脂
氢化后的油脂其性质是（）。A、不易氧化B、不易水解C、易于氧化D、易于加成
问答题将核酸完全水解后可得到哪些组分？DNA和RNA的水解产物有何不同？
单选题油脂腐败的化学反应主要是（），其次是（）。A油脂自身氧化过程；加水水解B加水水解；油脂自身氧化过程C油脂自身氧化过程；油脂自身氧化过程D加水水解；加水水解
单选题以下不是PrPc和PrPcs的区别的是（）APrPc蛋白酶水解完全BPrPcs蛋白酶局部水解CPrPc蛋白酶水解产物氨基酸DPrPcs蛋白酶水解产物是氨基酸
单选题小肠粘膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于（）？A小肠粘膜吸收来的脂肪水解产物B肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物C小肠粘膜细胞吸收来的胆固醇水解产物D脂肪组织的水解产物
填空题某酯水解后的产物是丙酸和乙醇，该酯的名称为____．
填空题天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加，这将导致油脂的氧化速度（），加速变质；也能（）油脂的发烟点；还可使油脂的风味（）。