洗刷餐饮具必须有()水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
洗刷餐饮具必须有()水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
相关考题:
关于餐用具清洗消毒,下列说法正确的是()。 A.接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所B.可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗C.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池D.采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池
《中小学校生活设施基本标准》规定,学校集体食堂()A应距污染源25米以上。B应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所。C加工操作间最小使用面积不得小于8平方米。D采用化学消毒时,需具备2个以上的水池(容器),不得与清洗蔬菜、肉类等设备混用。
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有()专用水池。采用人工清洗热力消毒的,可设置()专用水池。A、2个;2个B、2个;3个C、3个;2个D、3个;3个
以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确?()A、洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用B、消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内C、化学消毒是效果最好的消毒方法D、提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()A、采用有效的物理消毒或化学消毒方法B、接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用C、工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料D、设专供存放消毒后工用具的保洁设施
单选题下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的?()A餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用B餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用C餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
填空题餐饮具集中消毒单位选址应距离粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源()以上。