食品生产企业管理人员应了解食品安全的基本原则和操作规范，能够判断潜在的危险，采取适当的预防和纠正措施，确保有效管理。
食品生产企业管理人员应了解食品安全的基本原则和操作规范，能够判断潜在的危险，采取适当的预防和纠正措施，确保有效管理。
相关考题：
根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责的是?()A.企业的投资者B.企业的股东C.企业的主要负责人D.企业的一般食品安全管理人员
关于食品生产经营企业从业人员,说法不正确的是() A、食品安全管理人员必须经考核具备食品安全管理能力，才能上岗B、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况C、上述抽查考核按规定收取基本费用D、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责
关于食品安全管理人员说法错误的是（）A、企业必须配备食品安全管理人员B、企业要对食品安全管理人员进行培训和考核C、食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核D、企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任
根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对所在企业的食品安全工作全面负责的是？（）A、企业的投资者B、企业的股东C、企业的主要负责人D、企业的一般食品安全管理人员
单选题下列关于食品安全管理人员说法错误的是（）A企业必须配备食品安全管理人员B企业要对食品安全管理人员进行培训和考核C食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核D企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任
问答题食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，应如何处罚？