消毒是指A、杀灭外环境中的所有微生物B、防止或抑制微生物生长繁殖C、防止或抑制细菌生长繁殖D、杀灭和清除外环境中的病原微生物E、防止细菌进入人体或其他物品
灭菌的含义是A、杀死物体上的病原微生物B、防止和抑制微生物繁殖C、没有活菌的意思D、抑制细菌生长繁殖E、杀死物体上所有微生物
将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程叫做（）。A、涂布B、分离C、接种D、纯化
加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物间的（）关系。
灭菌的含义是（）。A、杀灭物体上所有的微生物B、杀死病原微生物C、抑制微生物生长繁殖的方法D、杀灭繁殖体E、使物体不含活菌
划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是（）A、让菌种在培养基上更好生长繁殖B、将菌种复壮C、分离单个纯菌落D、将菌种进行筛选
茶饮料中加入CO2，对微生物的作用主要是（）A、促进生长繁殖B、阻止生长繁殖C、不影响生长繁殖D、说不清楚
微生物生长繁殖所需六大营养要素是（）、（）、（）、（）、（）和（）。
低温食品中微生物的影响是（）A、不产生有害的代谢产物B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物D、破坏酶活性，杀灭部分微生物E、防止食品自溶和分解
在分批培养过程中，微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有（）.A、延迟期B、对数期C、稳定期D、衰亡期
控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.
关于微生物代谢产物的说法中正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）A、菌种的生长特性B、营养物浓度C、最低接种量D、发酵规模E、孢子发芽及菌体生长繁殖速度
为了缩短微生物在培养过程中的延迟期，可采用（）方法。A、选用对数生长期的细胞接种B、选用稳定期的细胞接种C、适当提高接种量D、提高培养温度E、以上全是
空气（）微生物生长和繁殖的良好场所，因为（）微生物生长和繁殖所需的营养物质和生活条件。
单选题灭菌的含义是（）。A杀灭物体上所有的微生物B杀死病原微生物C抑制微生物生长繁殖的方法D杀灭繁殖体E使物体不含活菌
多选题在分批培养过程中，微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有（）.A延迟期B对数期C稳定期D衰亡期
填空题加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物间的（）关系。
单选题消毒是指（ ）。A杀灭外环境中的所有微生物B防止或抑制微生物生长繁殖C防止或抑制细菌生长繁殖D杀灭和清除外环境中的病原微生物E防止细菌进入人体或其他物品
判断题控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.A对B错
多选题在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）A菌种的生长特性B营养物浓度C最低接种量D发酵规模E孢子发芽及菌体生长繁殖速度
单选题低温食品中微生物的影响是（）A不产生有害的代谢产物B抑制微生物生长繁殖和酶的活性C降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物D破坏酶活性，杀灭部分微生物E防止食品自溶和分解