用老沼气池夜作为接种物时，接种物数量应占总发酵液的50%以上。
以下可用于菌种纯化的方法有（）A、高温灭菌B、平板划线C、富集培养D、诱变处理
（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
用富集培养法富集乳酸菌时，在培养物中应添加的营养物是（）。A、葡萄糖B、淀粉C、乳酸D、乙醇
从环境中分离目的微生物时，为何一定要进行富集培养？
富集培养的主要方法：即（）（摇瓶培养）和（）（连续培养）。
用什么方法对培养液中的酵母菌进行计数？需要用到什么特殊用具？
利用选择培养基的原理，用富集培养法富集醋酸菌时须添加的营养物是（）。A、葡萄糖B、淀粉C、乙醇D、乙酸
填空题富集培养的主要方法：即（）（摇瓶培养）和（）（连续培养）。
问答题种子扩大培养过程中如何提高接种物中的含菌量？
填空题（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。