冷冻食品的最终质量的好坏不仅取决于冷冻技术而且取决于解冻技术。
冷冻食品的最终质量的好坏不仅取决于冷冻技术而且取决于解冻技术。
相关考题：
属于施工总承包在质量控制方面的特点的是（）。A、质量的好坏在很大程度上取决于施工总承包单位的管理水平和技术水平B、质量的好坏在很大程度上取决于分包单位的管理水平和技术水平C、质量的好坏在很大程度上取决于业主方的管理水平和技术水平D、分包工程任务符合质量“他人控制”原则，对质量控制有利
单选题属于施工总承包在质量控制方面的特点的是( )。A质量的好坏在很大程度上取决于施工总承包单位的管理水平和技术水平B质量的好坏在很大程度上取决于分包单位的管理水平和技术水平C质量的好坏在很大程度上取决于业主方的管理水平和技术水平D分包工程任务符合质量“他人控制”原则，对质量控制有利
单选题在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。A冷藏B预冷冻C冷冻储存D解冻