红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。A.红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶香B.红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香C.红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜D.红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香
某饭店新买了一个电饭煲,在煮饭的时候,电饭煲发生爆炸,导致两个员工受伤,请问谁应当承担赔偿责任?() A、电饭煲的生产厂家B、销售电饭煲的超市C、饭店的经营者D、以上都有责任
电饭煲煮饭、电炒锅烧菜、电水壶烧水是将电能转换为机械能。（ ）
九曲焖香IH电饭煲钛金鼎釜内胆中的，“钛”层的作用是（）A、传热B、导热C、储热D、散热
酱香型白酒的香气强度对比正确的是（）A、酱香焦香糊香B、糊香焦香酱香C、窖香酱香甜香D、窖香糊香甜香
干煸菜的口味特点是（）。A、香甜麻辣、干香B、咸酸麻辣、干香C、咸甜麻辣、干香D、咸鲜麻辣、干香
红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香。A、香甜B、香熟C、清香D、花香
电饭煲节能低碳的方法有（）A、米淘净后浸泡15分钟左右再开始煮饭，可缩短煮饭时间B、用电饭煲烧水C、保持内锅、外锅清洁
智能焖香阀在煮饭过程中，气阀处于打开工作状态的烹饪阶段是（）。A、小火预热B、中温吸水C、大火加热D、充分沸腾E、锁水焖饭F、锁水保温
沸腾焖香阀使得沸腾焖香IH电饭煲可以持续沸腾（）A、15分钟B、20分钟C、25分钟D、30分钟
与热盘相比为什么IH电饭煲煮饭更好吃（答出3点即可）
多段IH系列电饭煲FZ4001/02中的多段立体加热有哪些方面（）
沸腾焖香IH电饭煲不包括以下哪个型号（）A、HS4010B、HS4011C、HS5010D、HS5011
为什么苏电饭煲使用了IH技术，煮饭依然不好吃（）？A、因为苏没有解决溢锅根本问题，持续沸腾煮饭过程中会产生大量气泡，气泡过多就会发生溢锅，为了防止溢锅，只能通过调低火力防止溢锅B、苏泊尔使用平面IH，火力小。加热慢沸腾不充分，米饭没嚼劲C、苏泊尔使用过时蒸汽技术，只会淋出低温水蒸气，形成水泡米D、苏泊尔没有上盖加热，不能焖住原香蒸汽，锁水保湿E、苏球釜内胆主要材质为铁，铁的传热低于铝合金，导磁传热低于430不锈钢
沸腾焖香IH电饭煲特色功能有（）A、营养米油粥B、香脆锅巴饭C、保健杂粮饭D、营养发芽米
果仁蜜饯馅的特点之一是（）香甜。A、清爽B、香爽C、松爽D、爽滑
用于生焖法的肉料，如果肉质（）的宜泡油后焖制，如果肉质（）的宜用酱料爆香后再焖。
炸制品的特点是：外酥内嫩、松发、膨胀、（）、色泽金黄等。A、香甜B、香脆C、香咸D、香鲜
以下关于煎焖法的说法，不准确的是（）。A、煎焖的菜式由煎和焖共同完成，先煎后焖，以焖为主B、煎焖菜品具有煎的焦香，又有焖的软滑、入味C、原料若以酿馅形式造型，须将馅酿牢D、焖制时间不宜过长
电饭煲是利用（）煮饭的锅。A、风能B、水能C、电能D、太阳能
多选题电饭煲节能低碳的方法有（）A米淘净后浸泡15分钟左右再开始煮饭，可缩短煮饭时间B用电饭煲烧水C保持内锅、外锅清洁
多选题素有“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”之誉的夹沟香稻米产地是（ ）。A五柳B大龙山C涂山D龙须湖