评茶台分为干评台和湿评台。() 此题为判断题(对，错)。
审评茶叶叶底是通过评茶员的视觉和触觉来辨别的。() 此题为判断题(对，错)。
评茶员评茶前可以吃油腻及辛辣食品,涂擦芳香气味的化妆品。( ) 此题为判断题(对，错)。
乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以()计价A.二等B.三等C.四等D.五等
乌龙茶评茶计价如外形评二等，内质评三等，应以（）计价A.二等B.三等C.四等D.五等
主评未评出优次时，副评( )。A.不宜穿插参与评茶B.邀请第三者复评C.与主评评议D.主持评茶。
有下列( )的人员不适合当评茶员。A.口才较差B.无传染病C.色盲D.容貌一般。
评茶时，工作人员在审评室( )。A.可以自由出入B.不宜参与评茶C.可以高声议论D.可以会客。
下列( )与作为评茶员的条件无关。A.嗅觉神经B.色盲C.慢性传染病D.容貌端庄。
对评茶员叙述正确的是（）。A、经过国家认证的、以评茶为职业的人员B、以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员C、国家职业资格名录中，属于酒、饮料及精制茶制造人员D、国家职业资格五级是评茶员资格认证的最高等级
乌龙茶干评没有香气，湿评有霉味，经复火后消失应作为（）。A、劣变茶B、次品茶C、缺点茶D、优质茶
在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
评吸员分为（）。A、初级评吸员、优选评吸员和专家B、一级评吸员、二级评吸员和三级评吸员C、初级评吸员、中级评吸员和高级评吸员D、初级评吸员、中级评吸品和技师
有下列（）的人员不适合当评茶员A、口才较差B、无传染病C、色盲D、容貌一般
评茶时的评分依据，是评茶时的（），这是评茶员用来衡量茶叶品质优次的标尺。
评茶时，（）在审评室不宜参与评茶。A、评茶员B、工作人员C、高级评茶员D、参赛选手
乌龙茶评茶计价如外形评二等，内质评三等，应以（）计价A、二等B、三等C、四等D、五等
评茶嗅香气，是靠评茶员的（）来完成的，嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。
乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以（）计价A、二等B、三等C、四等D、五等
评茶时，工作人员在审评室（）A、可以自由出入B、可以评茶C、可以高声议论D、可以会客
主评未评出优次时，副评（）。A、不宜穿插参与评茶B、邀请第三者复评C、与主评评议D、主持评茶
下列（）与作为评茶员的条件无关。A、嗅觉神经B、色盲C、慢性传染病D、容貌端庄
根据《评茶员国家职业标准》，初级评茶员的晋级培训期限不少于（）标准学时。A、100B、150C、200D、220
适合乌龙茶评茶的水温是（）。A、85℃B、100℃C、100℃FD、120℃