以下不属于减压浓缩装置的是A、减压蒸馏器B、真空浓缩罐C、管式蒸发器D、刮板式薄膜蒸发器E、夹层锅
立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别。
试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点？（从结构和作用上）
简述塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮锅的锅顶与锅底的结构？
NaOH煮炉的作用是利用它能与铁反应的性质，达到除去锅内铁锈的目的
以下不属于减压浓缩装置的是（）A、三效浓缩器B、夹层锅C、管式蒸发器D、减压蒸馏器E、真空浓缩罐
真空煮晶锅的夹套高度通过（）确定。A、计算真空煮晶锅的高度B、计算蒸发所需的传热面积C、计算结晶所放出的热量D、蒸汽压力
在味精生产过程中（包括麸酸）使用了哪些结晶设备？采用真空煮晶锅进行味精的精制，其优点是什么？
味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶，是用（）使真空煮晶锅达到一定的真空度A、往复式真空泵B、蒸汽喷射泵C、水力喷射泵D、高压水泵
真空煮晶锅的结晶过程是下列哪种原理（）A、采用降温来降低溶解度使溶液进入过饱和区结晶B、采用调pH到等电点来降低物料溶解度至过饱和区结晶C、蒸发溶剂，使浓缩溶液进入过饱和区起晶D、以上皆非
下面哪个设备会出现在酒精蒸馏车间（）A、热交换器B、煮沸锅C、煮晶锅D、降膜蒸发器
等电点结晶罐、真空煮晶锅等结晶设备常用在谷氨酸钠、柠檬酸提取生产中。
真空煮晶锅的加热装置一般采用（）形式 。A、加热盘管B、加热夹套C、喷射加热器D、加热排管
味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶，采用的是自然起晶法。
夹层锅若用于香肠的蒸煮、红烧肉的熬煮、青刀豆的漂烫、化糖（将蔗糖溶解于水）、熬糖（去掉水分浓缩）等场合，宜采用什么型式的夹层锅？
味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶，可用水力喷射泵使真空煮晶锅达到一定的真空度。
判断题味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶，采用的是自然起晶法。A对B错
单选题以下不属于减压浓缩装置的是（）A三效浓缩器B夹层锅C管式蒸发器D减压蒸馏器E真空浓缩罐
问答题在味精生产过程中（包括麸酸）使用了哪些结晶设备？采用真空煮晶锅进行味精的精制，其优点是什么？
单选题能避免产生大量晶垢的结晶器是（）。A真空式结晶器B卧式结晶器C立式结晶器D真空煮晶器
单选题下面哪个设备会出现在酒精蒸馏车间（）A热交换器B煮沸锅C煮晶锅D降膜蒸发器
单选题结晶过程中，溶液冷却而无须与冷却面接触，溶液被蒸发而不需设置换热面的结晶器是（），避免了器内产生大量晶垢的缺点。A真空式结晶器B卧式结晶器C立式结晶器D真空煮晶器
判断题等电点结晶罐、真空煮晶锅等结晶设备常用在谷氨酸钠、柠檬酸提取生产中。A对B错
问答题采用真空煮晶锅进行味精的精制，其优点是什么？