餐饮产品包括()。 A建筑物与设备设施B人员服务C有形产品D公共设施
在旅游度假区产品配置中，占比重较小的是（ ）。A、住宿产品B、观光产品C、娱乐产品D、餐饮产品
（）是客房和餐饮经营中的最基本，最重要，最核心的产品。A、核心产品B、实质产品C、支持产品D、服务
餐饮产品的构成要素包括（）A、菜点制品B、餐饮环境和气氛C、餐饮服务特色和水平D、产品销售形式
展会功能分区中不包括（）A、接待区B、产品展示区C、洽谈区D、餐饮区
餐饮产品中直接产品包括（）。A、餐饮实物B、酒吧C、环境D、气氛
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
展会功能分区中包括（）A、接待区B、产品展示区C、洽谈区D、餐饮区
下列陈述中未包含在整体餐饮产品概念中的是（）。A、核心产品B、基础产品C、形式产品D、附加产品
餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。A、餐饮产品是无形产品B、餐饮服务是无形产品C、餐饮产品是组合型产品D、餐饮产品受外界影响大
餐饮娱乐项目开发包括（）。A、餐厅的选址B、餐饮产品的开发C、娱乐康乐产品的开发D、餐饮康乐产品的组合
餐饮产品的质量包括（）A、服务质量B、菜肴质量C、产品本身的质量D、外围价值
餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。（）
对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）A、餐饮产品本身B、餐饮产品销售方向C、餐饮产品价格D、餐饮产品的售后服务E、餐饮产品的形象
餐饮的生产特点不包括（）。A、餐饮原料、产品容易变质B、餐饮生产过程的管理难度较大C、餐饮生产量较好预测D、餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小
餐饮产品销售预测的基础是（）。A、餐饮产品销售统计B、餐饮产品销售计划C、餐饮产品销售信息D、原始资料
多选题餐饮娱乐项目开发包括（）A餐厅的选址B餐饮产品的开发C娱乐康乐产品的开发D餐饮康乐产品的组合
单选题餐饮的生产特点不包括（）。A餐饮原料、产品容易变质B餐饮生产过程的管理难度较大C餐饮生产量较好预测D餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小
多选题餐饮产品中直接产品包括（）。A餐饮实物B酒吧C环境D气氛
填空题礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
单选题餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。A餐饮产品是无形产品B餐饮服务是无形产品C餐饮产品是组合型产品D餐饮产品受外界影响大
单选题餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要，餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和（）。A加工烹调质量B协调沟通质量C操作表演质量D菜点酒水质量
单选题在旅游度假区产品配置中，占比重较小的是（ ）。A住宿产品B观光产品C娱乐产品D餐饮产品
填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）