问答题饭店餐厅为什么要减少明档的使用?

问答题
饭店餐厅为什么要减少明档的使用?

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天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是() A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员

云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系,委托人是顾客,受托人是()A、云杉饭店B、餐厅服务员C、云杉饭店和餐厅服务员D、云杉饭店或餐厅服务员

餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊

饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式,减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷,并影响室内()A、环境温度B、空气质量C、空气味道

饭店餐厅为什么要减少明档的使用?

()是饭店的主要餐厅,供应中西菜点。A、点菜餐厅B、团体餐厅C、特色餐厅D、自助餐厅

在酝酿菜单封面设计时,要考虑以下哪些因素()A、餐厅的名称B、餐厅的标志C、菜肴的品种D、菜品的价格E、封面设计与饭店餐厅整体装饰和情调的和谐性

热食明档、餐厅操作台的作用?

简述热食明档、餐厅操作台设计要求?

热食明档、餐厅操作台由于在餐厅的位置和作用的特殊性,其设计要求很高,下列不属于其设计要求的选项是()A、应有宽敞的空间和优良的设备B、设计要整齐美观,进行无后台化处理C、与菜品相对集中,便于顾客取食D、简便安全,易于观赏

宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟,旁边没有烟灰缸,这时我们应如何处理?

热食明档、餐厅烹饪操作台的作用体现在哪些方面?

正餐厅是饭店主要餐厅的设施。

热食明档、餐厅烹饪操作台

由于节奏缓慢,不适合饭店西餐厅使用,因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是()。A、法式B、英式C、俄式D、美式

单选题最适合使用固定菜单的餐厅是(  )。A学校的餐厅B长住型饭店的餐厅C企业事业单位职工餐厅D商务型饭店的餐厅

单选题餐厅各具特色,环境舒适卫生,装潢雅致,价格适中,餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是()。A餐桌服务型餐厅B豪华餐厅C自助式餐厅D明档型餐厅

单选题将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放,大部分菜肴预制陈列在食品台上,部分食品现场烹制,客人自行挑选,然后回到餐桌享用,这样经营的餐厅叫做()。A明档餐厅B全景餐厅C自助餐厅D风味餐厅

问答题简述热食明档、餐厅操作台设计要求?

单选题装饰华丽、高雅浪漫,菜单设计制作精美考究,菜肴和服务一流,用餐价格昂贵的餐厅是()。A明档型餐厅B快餐厅C自助式餐厅D豪华餐厅

单选题餐厅氛围轻松,服务快捷,菜肴品种繁多,客人选择余地大的餐厅类型是()。A明档型餐厅B快餐厅C自助式餐厅D餐桌服务型餐

问答题热食明档、餐厅烹饪操作台的作用体现在哪些方面?

单选题饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式,减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷,并影响室内()A环境温度B空气质量C空气味道

名词解释题热食明档、餐厅烹饪操作台

问答题热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求?

问答题热食明档、餐厅操作台的作用?

问答题餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊