贮藏环境的空气流动越快,果蔬失水越快。( ) 此题为判断题(对，错)。
怕冻、怕失水的种子一般采用流水贮藏法。此题为判断题(对，错)。
影响果实呼吸作用的主要因素有( )A.环境温度B.果实的蒸腾作用C.环境湿度D.环境气体成分
图1表示光照贮藏温度对番茄果实呼吸强度变化的影响。下列有关叙述中不正确的是（ ）。A．番茄果实细胞产生CO2的场所是线粒体和细胞质基质B．光照对番茄果实呼吸的抑制作用8℃时比15℃时更强C．低温、黑暗条件下更有利于贮存番茄果实D．贮藏温度下降时果实呼吸减弱，可能与细胞酶活性降低有关
对不易发生果实冷害的品种，将其贮藏于（）温度时，可以得到最大的贮藏寿命。A、高于冰点B、低于冰点C、接近冰点D、5℃左右
影响原料品质的因素包括（）。A、微生物的影响B、酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用C、呼吸作用D、蒸腾和失水
土壤含水量对作物各种生理活动的影响是不一致的，土壤水分的减少对以下各项活动影响程度排序正确的是（）。A、生长蒸腾同化；B、生长同化蒸腾；C、蒸腾生长同化；D、同化生长蒸腾。
园林树木蒸腾作用的主要器官是（）。A、叶B、茎C、花D、果实
影响果实呼吸作用的主要因素有（）A、环境温度B、果实的蒸腾作用C、环境湿度D、环境气体成分
对贮藏果实影响最大、数量最多的是（）。A、细菌B、真菌C、病毒D、原生动物
植物的吐水是以（）状态散失水分的过程，而蒸腾作用以（）状态散失水分的过程。
一般把作物吸水、用水、失水三者的动态关系叫做（）。当失水小于吸水时，可能出现吐水现象，当蒸腾大于吸收时，呈现（）。
芹菜采收后要进行预处理，使其降温散热，过多失水也不会影响贮藏品质。
蒸腾作用失水的“门户”是（）。A、气孔B、叶绿体C、筛管D、叶脉
苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。
影响果蔬蒸腾作用的因素有哪些？贮藏中如何利用这一理论来保持果蔬的新鲜品质？
植物的主要蒸腾器官是（）。A、根B、茎C、叶D、花E、果实
填空题植物的吐水是以（）状态散失水分的过程，而蒸腾作用以（）状态散失水分的过程。
多选题影响果实呼吸作用的主要因素有（）A环境温度B果实的蒸腾作用C环境湿度D环境气体成分
单选题土壤含水量对作物各种生理活动的影响是不一致的，土壤水分的减少对以下各项活动影响程度排序正确的是（）。A生长蒸腾同化；B生长同化蒸腾；C蒸腾生长同化；D同化生长蒸腾。
多选题影响原料品质的因素包括（）。A微生物的影响B酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用C呼吸作用D蒸腾和失水
单选题蒸腾作用失水的“门户”是（）。A气孔B叶绿体C筛管D叶脉
单选题植物的主要蒸腾器官是（）。A根B茎C叶D花E果实
填空题蒸腾失水对农产品的影响主要有以下四个方面：（）、（）、（）、（）
单选题对贮藏果实影响最大、数量最多的是（）。A细菌B真菌C病毒D原生动物