多选题酶工程在食品工业中的应用有（）.A用于啤酒的澄清B提高啤酒的持泡性C改进果酒的生产工艺D食品保鲜

多选题
酶工程在食品工业中的应用有（）.
A

用于啤酒的澄清

B

提高啤酒的持泡性

C

改进果酒的生产工艺

D

食品保鲜

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