单选题下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()A偏食B喜吃熏烤食物或过热食物C喜食咸鱼、酸菜D常吃高脂肪食物
单选题
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()
A
偏食
B
喜吃熏烤食物或过热食物
C
喜食咸鱼、酸菜
D
常吃高脂肪食物
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解析:
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化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染,不包括下列哪项污染( )A.工业三废造成的重金属污染B.食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物C.溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物D.多环芳烃类化合物、杂环胺等E.人为使用的农药、化肥和兽药的残留
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填空题下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重:()。