“天行健，君子以自强不息”体现了中华民族的（ ）A、实事求是的精神B、勤劳勇敢精神C、自强不息精神D、艰苦奋斗精神
奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民，也孕育了美味可口的淮扬美食。
（）的“淮鱼须将淮水煮，江南水煮正相违”，赞美淮水煮淮鱼的本味鲜和秋冬白鱼的肥嫩鲜美。A、杨万里B、苏轼C、杜甫D、李白
淮安地处淮河中下游，市名即取“淮水安澜，淮水永安”之意。大规模治水，一直伴随着淮安，境内“水上长城”是指（）。A、洪泽湖大堤B、淮安水利枢纽C、二河闸D、淮河入江水道
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。A、徐州B、淮安C、常州D、徐海
我们在品尝美味的淮扬美食的同时，带着美食背后的历史名人传统古镇，让佳肴与文化共存，分享味蕾与（）的融合。A、文化B、发展C、历史D、起源
还有淮酒、白汤酱油等更多原料不胜枚举，彰显了淮安菜以地产（）为主的特色。A、原料B、文化C、历史D、色泽
仅仅因为原料的（）而与“开国第一菜”失之交臂，我们惋惜的同时，再一次见证了淮扬美食对选料新鲜的标准之高。A、口感B、细腻C、色泽D、失鲜
但此鱼一旦出水后存活时间很短，因此，即便是京城的皇家显宦们也只能以食用淮安当地腌制好的（）为口福了。A、淮鱼B、淮河鱼C、淮安鱼D、淮白鱼
有了“（）”的盛名，淮扬美食名扬四海，各地厨师不断来淮交流。A、中国第一菜B、开国第一菜C、建国第一菜D、新中国第一菜
运河水运的发达，使南北货品在淮安交融集散，为南北美食风味的兼融创造了便利的条件。
（）与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇。A、气候B、温度C、环境D、地理位置
不仅文人墨客对淮扬菜情有独钟，民间也流传着许多有关淮扬美食的动人传说和故事。
正是由于淮扬菜与中华养生哲学这千丝万缕的联系，才让淮扬美食在岁月的长河里得以不断继承、发展，成为中华美食的瑰宝。
淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。A、徐州B、淮安C、常州D、徐海
单选题淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。A徐州B淮安C常州D徐海
单选题有了“（）”的盛名，淮扬美食名扬四海，各地厨师不断来淮交流。A中国第一菜B开国第一菜C建国第一菜D新中国第一菜
判断题奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民，也孕育了美味可口的淮扬美食。A对B错
单选题“天行健,君子以自强不息”体现了中华民族的（）。A实事求是的精神B勤劳勇敢精神C自强不息精神D艰苦奋斗精神
单选题（）的“淮鱼须将淮水煮，江南水煮正相违”，赞美淮水煮淮鱼的本味鲜和秋冬白鱼的肥嫩鲜美。A杨万里B苏轼C杜甫D李白
单选题大运河淮安至扬州间的淮扬运河，又称（）。A中运河B里运河C南运河D泇运河
单选题但此鱼一旦出水后存活时间很短，因此，即便是京城的皇家显宦们也只能以食用淮安当地腌制好的（）为口福了。A淮鱼B淮河鱼C淮安鱼D淮白鱼
单选题我们在品尝美味的淮扬美食的同时，带着美食背后的历史名人传统古镇，让佳肴与文化共存，分享味蕾与（）的融合。A文化B发展C历史D起源
单选题大运河不仅哺育了淮安城市，而且造就了一大批彪炳史册的历史人物，中国家喻户晓的巾帼英雄（）。A孙武娘B梁红玉C穆桂英D花木兰
判断题不仅文人墨客对淮扬菜情有独钟，民间也流传着许多有关淮扬美食的动人传说和故事。A对B错
单选题（）与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇。A气候B温度C环境D地理位置
单选题仅仅因为原料的（）而与“开国第一菜”失之交臂，我们惋惜的同时，再一次见证了淮扬美食对选料新鲜的标准之高。A口感B细腻C色泽D失鲜