作为培养基的氮源可分成（）和（）两大类。常用的有机氮包括（）、（）、（）和（）等，而常用的无机氮源有（）、（）、（）和（）等。
工业发酵中常用的糖类按化学结构可分为（）、（）、（）、（）、（）。
工业发酵中常用的无机氮源有（）、（）、（）、（）等。
发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。A、黄豆饼粉B、玉米浆C、花生饼粉D、棉子饼粉
常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？
常用的食品的腌渍方法分为（）和（），果蔬腌制品可分为（）和非发酵性两大类。
工业微生物利用的氮源可分为（）A、无机氮源B、有机氮源C、生物氮源D、合成氮源
常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。A、NAOHB、氨水C、尿素D、B+C
青霉素发酵常用氮源有（）。A、玉米浆B、硫胺C、氨水D、尿素E、氨基酸
工业发酵过程中常用的补加无机氮源的是（）A、氨水B、硫酸铵C、硝酸盐D、氨基酸E、生物碱
发酵培养基中常用的有机氮源主要有（）、（）、（）等。
发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
填空题工业发酵中常用的糖类按化学结构可分为（）、（）、（）、（）、（）。
填空题发酵工业中，常用的氮源可分为（）、（）两大类。
填空题工业发酵中常用的无机氮源有（）、（）、（）、（）等。
多选题青霉素发酵常用氮源有（）。A玉米浆B硫胺C氨水D尿素E氨基酸
填空题常用的食品的腌渍方法分为（）和（），果蔬腌制品可分为（）和非发酵性两大类。
多选题工业发酵过程中常用的补加无机氮源的是（）A氨水B硫酸铵C硝酸盐D氨基酸E生物碱
多选题工业微生物利用的氮源可分为（）A无机氮源B有机氮源C生物氮源D合成氮源
填空题发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
填空题发酵培养基中常用的有机氮源主要有（）、（）、（）等。
问答题常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？