单选题可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是()A硫磺BBHAC亚硝酸盐D番茄红素EL-抗坏血酸硬脂酸酯

单选题
可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是()
A

硫磺

B

BHA

C

亚硝酸盐

D

番茄红素

E

L-抗坏血酸硬脂酸酯


参考解析

解析: 暂无解析

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关于食品添加剂描述正确的是() A.添加剂全是人工合成的B.香精可以掩盖坏肉的异味C.添加剂不应超出国家标准的使用范围和使用量添加到食品中D.亚硝酸盐不是食品添加剂

可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是A.硫磺B.BHAC.亚硝酸盐SX 可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是A.硫磺B.BHAC.亚硝酸盐D.番茄红素E.L-抗坏血酸硬脂酸酯

按照食品添加剂使用卫生标准规定,不得用于馒头等漂白的食品添加剂是A.硫磺B.BHASXB 按照食品添加剂使用卫生标准规定,不得用于馒头等漂白的食品添加剂是A.硫磺B.BHAC.亚硝酸盐D.番茄红素E.L-抗坏血酸硬脂酸酯

不得在专供婴儿食用的食品中添加的食品添加剂是A.糖精B.维生素CC.苋菜红SX 不得在专供婴儿食用的食品中添加的食品添加剂是A.糖精B.维生素CC.苋菜红D.味精E.白糖

不属于饮食致癌的可能途径是()。A.霉变的食品B.多吃含纤维素的食品C.常吃腌制食品D.食品添加剂中存在致癌物E.脂肪总摄入量过高

有关食品添加剂的说法正确的是()A、食品添加剂可以无标签B、食品添加剂应当有包装C、食品添加剂标签、说明书应当载明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等内容D、食品添加剂应当有标签、说明书E、食品添加剂标签上不需要载明“食品添加剂”字样

按照食品添加剂使用卫生标准规定,不得用于馒头等漂白的食品添加剂是()A、硫磺B、BHAC、亚硝酸盐D、番茄红素E、L-抗坏血酸硬脂酸酯

常用于水果糖和口香糖中的食品添加剂是()A、硫磺B、BHAC、亚硝酸盐D、番茄红素E、L-抗坏血酸硬脂酸酯

可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是()A、硫磺B、BHAC、亚硝酸盐D、番茄红素E、L-抗坏血酸硬脂酸酯

在腌制食品中容易生成致癌物质的是()A、氰化物B、碳酸氢纳C、亚硝酸盐

食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的()A、食品添加剂B、食品甜味剂C、食品防腐剂D、食品保鲜剂

下列属于复合品种的食品添加剂是()。A、小苏打B、亚硝酸盐C、胭脂红D、嫩肉粉

()是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。A、食品强化剂B、食品着色剂C、食品膨松剂D、食品保鲜剂

()是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成,属于天然营养素范围的食品添加剂。

不具有维生素C活性的物质是()。A、L-抗坏血酸棕榈酸酯B、L-抗坏血酸钠C、L-抗坏血酸磷酸酯镁D、异抗坏血酸钠

无需规定ADI值的食品添加剂有()A、抗坏血酸B、异抗坏血酸C、β-葫萝卜素D、GMP

使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》,必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是()和(),抗坏血酸和生育酚,维C。

番茄红素具有高效猝灭单线态氧和清除自由基的作用,其抗氧化性在类胡萝卜素中最强;番茄红素在预防人类某些癌症和慢性病的发生方面起着重要的作用,是目前国际上功能食品成分研究中的一个热点。 番茄红素不溶于水,难溶于甲醇、乙醇,可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮,易溶于氯仿、二硫化碳、苯等有机溶剂。为企业工厂化生产设计一种番茄红素的功能食品。

简述食品添加剂亚硝酸盐对食品的利与弊。

单选题以下哪项不是我国禁止生产经营的食品、食品添加剂()。A工业硫磺B含农药残留的食品C未超过保质期的食品D过量使用食品添加剂的食品

填空题使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》,必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是()和(),抗坏血酸和生育酚,维C。

单选题关于食品添加剂要求的叙述,错误的是(  )。A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用C在达到相应的使用目的后,在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏D食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准E食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量

单选题除下列哪项,都是饮食致癌的可能途径?(  )A食品添加剂中存在致癌物B常吃腌制食品C多吃富含纤维素的食品D脂肪总摄入量过高E摄入霉变的食品

单选题以下对食品添加剂的各项要求中错误的是()A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准C食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用D食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量E达到相应的使用目的后,在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏

单选题按照食品添加剂使用卫生标准规定,不得用于馒头等漂白的食品添加剂是()A硫磺BBHAC亚硝酸盐D番茄红素EL-抗坏血酸硬脂酸酯

单选题在腌制食品中容易生成致癌物质的是()A氰化物B碳酸氢纳C亚硝酸盐

单选题食品添加剂硫磺属于(  )。ABCDE