单选题淀粉在水中的变化情况，下面叙述正确是（）。A淀粉颗粒易溶解于水，在水中的变化随温度而异。B淀粉颗粒不易溶解于冷水，在水中的变化随温度而异。C淀粉颗粒不易溶解于冷水，只在高温的水中溶解。D淀粉颗粒不易溶解于冷水，在水中的变化受温度影响不大。
单选题
淀粉在水中的变化情况，下面叙述正确是（）。
A
淀粉颗粒易溶解于水，在水中的变化随温度而异。
B
淀粉颗粒不易溶解于冷水，在水中的变化随温度而异。
C
淀粉颗粒不易溶解于冷水，只在高温的水中溶解。
D
淀粉颗粒不易溶解于冷水，在水中的变化受温度影响不大。
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解析：
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关于淀粉酶在急性胰腺炎中的变化,下列哪些说法正确( ) A、血清淀粉酶在起病后6～12小时开始升高B、血清淀粉酶是反映病情轻重的敏感指标C、并发腹水和胸水时，腹水和胸水中淀粉酶也升高D、尿淀粉酶发病后12～14小时开始升高，持续1～2周E、尿淀粉酶受患者尿量影响
下面关于氨基苷类抗生素的叙述中，正确的组合是①因为在消化道吸收很少，所以没有口服制剂②大部分以原形药物从肾排泄③与血浆蛋白的结合较少④主要的毒性为肾毒性和听觉器官毒性A、①正②误③正④误B、①正②正③误④误C、①误②误③正④正D、①误②正③正④正E、①误②正③误④正
下面关于急性胰腺炎胰酶变化的叙述不正确的是A、血清淀粉酶高于128温氏单位有诊断意义B、尿淀粉酶在发病12～14h开始升高，持续1～2周C、淀粉酶越高，病变越重D、尿淀粉酶高于500索氏单位有诊断意义E、血清淀粉酶在发病后6～12h开始升高，48h下降
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关于速度、速度变化量和加速度的关系，下列叙述正确是（）A、速度为零，加速度可能很大B、加速度越来越小，速度却可能越来越大C、速度变化量很大，加速度一定很大D、速度变化量方向为正，加速度方向一定为正
关于淀粉下列一叙述正确是（）。A、水温50℃时，淀粉大量溶于水，成为有粘性的溶胶体B、水温越高，淀粉的吸水率就越低C、淀粉颗粒在常温下基本无变化，吸水率高大体保持硬粒状态D、淀粉在水温60℃以上时进入糊化阶段
淀粉在水中的变化情况，下面叙述正确是（）。A、淀粉颗粒易溶解于水，在水中的变化随温度而异。B、淀粉颗粒不易溶解于冷水，在水中的变化随温度而异。C、淀粉颗粒不易溶解于冷水，只在高温的水中溶解。D、淀粉颗粒不易溶解于冷水，在水中的变化受温度影响不大。
多选题关于淀粉酶在急性胰腺炎中的变化，下列哪些说法正确（）。A血清淀粉酶在起病后6～12小时开始升高B血清淀粉酶是反映病情轻重的敏感指标C并发腹水和胸水时，腹水和胸水中淀粉酶也升高D尿淀粉酶发病后12～14小时开始升高，持续1～2周E尿淀粉酶受患者尿量影响
填空题淀粉在水中的变化分为三个阶段，分别是吸湿阶段、膨胀阶段和（）。