发酵法的炮制目的主要是：A、降低毒副作用B、增强疗效C、扩大用药品种D、缓和药性E、便于保存
采用发酵法的主要目的是A.改变原有性能B.缓和药物性能C.增强疗效D.产生新的功效E.扩大用药品种
树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
我国酿造啤酒采用（），制出的酒色浅，味道清爽、细腻。A、上发酵法B、下发酵法C、半发酵法D、全发酵法
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行D、罐中发酵法酿成的酒是甜的
红霉素发酵采用的菌种为（），发酵后主要采用（）工艺来提取。
发酵法的主要目的是（）A、改变原有性能B、缓和药物性能C、增强疗效D、产生新的功效E、扩大用药品种
做桃酥采用的是（）膨松法发酵面坯。A、纯酵母B、面肥发酵C、化学D、物理
在酵母发酵过程中测量副产物乙醇采用的是（）法，其比色时采用的波长是（）nm。
发酵液预处理的主要目的在于改变发酵液的（）性质，以利于固液分离。
纤维素原料乙醇发酵采用的微生物混合发酵法，其原理是什么？
种子罐的种子移植到发酵罐中主要采用（）法。A、差压法B、火焰接种法C、微孔接入法D、紫外无菌接种
白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
单选题种子罐的种子移植到发酵罐中主要采用（）法。A差压法B火焰接种法C微孔接入法D紫外无菌接种
填空题在酵母发酵过程中测量副产物乙醇采用的是（）法，其比色时采用的波长是（）nm。
问答题采用液体深层培养法生产微生物发酵产品时，主要包括哪些工艺过程？
多选题发酵法的主要目的是（）A改变原有性能B缓和药物性能C增强疗效D产生新的功效E扩大用药品种
判断题白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。A对B错
单选题面包常用的加工方法是（）。A自然发酵法B 老面发酵法C纯种发酵法D酸发酵法
问答题纤维素原料乙醇发酵采用的微生物混合发酵法，其原理是什么？
填空题红霉素发酵采用的菌种为（），发酵后主要采用（）工艺来提取。