根据范特霍夫方程温度越高渗透压越大，因此腌肉时可以在较高温度下腌制以提高保藏性。（）
根据范特霍夫方程温度越高渗透压越大，因此腌肉时可以在较高温度下腌制以提高保藏性。（）
参考答案和解析
错误
相关考题：
下列说法正确的是（）A、理想气体状态方程是在只考虑分子间相互碰撞，不考虑其他相互作用的条件得出的一种物理近似方程B、理想气体状态方程用于计算实际气体温度越低，压强越大，出现的偏差越大C、实际气体的范德瓦尔斯方程在任何情况下都是没有偏差的D、实际气体的范德瓦尔斯方程也不具有近似性E、由实际气体的范德瓦尔斯方程所作曲线上的各点都是实际能得到的
多选题下列关于气体的可缩性和膨胀性特点的说法中正确的是( )。A当压力不变时，气体的温度与体积成正比.即温度越高，体积越大B当温度不变时，气体的体积与压力成反比，即压力越大，体积越小C在体积不变时，气体的温度与压力成正比，即温度越高，压力越大D当压力不变时，气体的温度与体积成反比E在体积不变时，气体的温度与压力成反比
填空题肉类腌制时温度越高，分子运动加速，扩散作用增强，食盐的渗透加快，但是温度适宜时，微生物活动加快，不待食盐溶解所产生的渗透压抑制生长时，肉已自溶和腐败，不易腌好制品。一般腌制温度以（）为宜。
填空题在腌渍保藏中，要使腌制速率加快，可选用下列方法选择合适腌制剂、（）、提高温度、提高溶质浓度和降低被腌制物的厚度。醇类和烃类是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中，（）、二苯并蒽是致癌物质。
填空题腌腊制品的腌制室及保藏室的温度为（）